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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos.(1)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Gestión de la Producción Agroindustrial(1)
Área temáticas
Dirección general(1)
Funcionamiento de bibliotecas y archivos(1)
Tecnología alimentaria(1)
Álgebra(1)
Año de Publicación
2017(2)
Origen
rraae(2)
Elaboración de un plan de implementación BPM en la empresa Asociación de productores y productoras Nueva Esperanza de Mulalillo del cantón Salcedo
Bachelor ThesisAbstract: La Asociación de Productores y Productoras Nueva Esperanza de Mulalillo fue creada en el año 2010, mPalabras claves:ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y PRODUCTORAS NUEVA ESPERANZA, BPM, Buenas prácticas de manufactura, CAFÉ DE HABA, Calidad alimentaria, Inocuidad alimentariaAutores:Mónica Alexandra Sánchez Nieto, Silvia Janneth Sánchez VélezFuentes:rraaeDiseño de un Sistema de gestión de inocuidad alimentaria bajo la Norma ISO 22000:2005 para la planta procesadora de quinua de la Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos Bio Taita Chimborazo, COPROBICH
Master ThesisAbstract: En el presente trabajo se pretende establecer un estándar de Seguridad para lo cual se ha diseñadoPalabras claves:COPROBICH, Haccp, HIGIENE ALIMENTARIA, Inocuidad alimentaria, Normas ISO, Quinua, Seguridad AlimentariaAutores:María José Andrade Albán, Silvia Janneth Sánchez VélezFuentes:rraae