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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Publisher
Quito: Universidad de las Américas, 2016.(1)
Quito: Universidad de las Américas, 2017.(1)
Quito: Universidad de las Américas, 2019(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(2)
Costumbres generales(1)
Folclore(1)
Salud y seguridad personal(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)
Origen
rraae(3)
Creación de un recetario vegano con enfoque nutricional para la prevención de la hipertensión arterial en personas de 30 a 35 años de edad
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo de titulación presenta un análisis y una investigación sobre la hipertensión arterial,Palabras claves:Cocina vegetariana, ELABORACIÓN DE RECETAS, ENFERMEDADES-ASPECTOS NUTRICIONALES, Recetas De CocinaAutores:Byron Ramiro Revelo Vizuete, María José Cañizares MolinaFuentes:rraaeCreación de una línea de salsas artesanales a base de chillangua
Bachelor ThesisAbstract: En este texto se presenta la propuesta para la creación de una línea de salsas elaboradas a base dePalabras claves:Produccion Alimentaria, SALSASAutores:Byron Ramiro Revelo Vizuete, Juan Carlos Arévalo SantamaríaFuentes:rraaeAnálisis del patrimonio gastronómico del cantón Guaranda
Bachelor ThesisAbstract: El Cantón Guaranda es una tierra privilegiada, su gente es muy amable, no dudan en ofrecer su ayudaPalabras claves:COCINA ECUATORIANA, Cultura tradicional, Guaranda-Ecuador, turismo gastronómicoAutores:Andrés Alonso Altamirano Espinosa, Byron Ramiro Revelo VizueteFuentes:rraae