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Subtipo de publicación
Master Thesis(2)
Publisher
Universidad del Azuay(2)
Área temáticas
Dirección general(1)
Fisiología humana(1)
Ganadería(1)
Ingeniería química(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Origen
rraae(2)
Determinaci?n del deterioro microbiano de la carne molida de cerdo y pollo aplicando espectroscopia infrarroja
Master ThesisAbstract: El presente trabajo tiene como objetivo determinar el deterioro de carnes a trav?s de espectroscopiaPalabras claves:ALGORITMOS GEN?TICOS, AMIDA-CN, ESPECTRO FT, K-NEAREST NEIGHBORS, M?TODO DE CLASIFICACI?N KNNAutores:Mar?a Fernanda Rosales Medina, Piercosimo Tripaldi CappellettiFuentes:rraaeManual b?sico de Buenas Pr?cticas de Laboratorio (BPL) aplicado al Area de Calidad de la Empresa CUENCA BOTTLING CO. C.A.
Master ThesisAbstract: Las exigencias competitivas en el ?rea alimenticia existente, as? como el obligatorio cumplimiento dPalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE LABORATORIO-BPL, OPERACI?N INTERNA-LABORATORIO, SEGURIDAD-LABORATORIOAutores:Edgar Fabi?n Pozo A., Mar?a Fernanda Rosales MedinaFuentes:rraae