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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Producción(2)
Alimentación y bebidas(1)
Comercio internacional(1)
Ganadería(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura(1)
Origen
rraae(3)
Implementaci?n de buenas pr?cticas de manufactura en la planta de l?cteos del Colegio San Isidro, ubicada en el cant?n Sucre, provincia de Manab?
Bachelor ThesisAbstract: "La implementaci?n de Buenas Pr?cticas de Manufactura y Procedimientos Operativos Estandarizados dePalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA, PLANTA DE L?CTEOS, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POESAutores:Ignacio Eduardo Mendoza Ar?valo, Juan Carlos Morales Iglesias, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraaeMicroempresa de embutidos e industrializaci?n de diferentes tipos de carnes no tradicionales
Bachelor ThesisAbstract: En la ciudad de Cuenca no existen f?bricas que se dediquen a la elaboraci?n de embutidos a partir dePalabras claves:CARNE DE AVESTRUZ, EMBUTIDOS DE AVESTRUZAutores:Luis Vicente Alvarado Hualpa, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraaeProducci?n y comercializaci?n de embutidos en la provincia de Morona Santiago
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto estudi? la posibilidad de la producci?n y comercializaci?n de embutidos en la provinciPalabras claves:EMBUTIDOS ESCALDADOS, LONGANIZA PRAGA, Mortadela, salchicha FrankfurtAutores:Hugo Marcelo Maldonado Pauta, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraae