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Bachelor Thesis(3)
Determinación de coliformes totales, Escherichia coli en zumos de naranja obtenidos a partir de máquinas exprimidoras del norte de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: En la presente trabajo de titulación se realizó la determinación de E. coli y Coliformes Totales enPalabras claves:Coliformes Totales, ESCHERICHIA coli, PETRIFILM, ZUMOS DE NARANJAAutores:Alondra Mariela Idrovo Encalada, Jordán, María Doménica Guerra, Roberto Enrique Suárez LunaFuentes:rraaeDeterminación microbiológica de Salmonella SPP en la carne de pollo comercializada en el mercado central del Cantón La Troncal
Bachelor ThesisAbstract: Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) representan un gran problema a nivel mundial. EntPalabras claves:Analisis Microbiologico, ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, salmonellaAutores:Alondra Mariela Idrovo Encalada, Edison Bolívar Morocho Buñay, Humberto Leonardo Vásquez ApoloFuentes:rraaeExtracci?n de aceites esenciales y aplicaci?n como inhibidores del crecimiento microbiano en productos c?rnicos
Bachelor ThesisAbstract: El prop?sito del presente trabajo fue evaluar el efecto de mezclas de aceites esenciales como inhibiPalabras claves:Aceites EsencialesAutores:Alondra Mariela Idrovo Encalada, Mar?a Elena Cazar Ram?rezFuentes:rraae