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Bachelor Thesis(3)
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Alimentación y bebidas(3)
Costumbres generales(3)
Geografía y viajes en América del Norte(1)
Salud y seguridad personal(1)
Origen
rraae(3)
Análisis Gastronómico del caldo de tronquito en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Se desarrolló esta investigación por la relación que existe entre la sociedad y su gastronomía típicPalabras claves:ENERGÉTICO, FALO, Hipercalórico, Hipergraso, TronquitoAutores:Alejandra Cánepa Ramos, Oscar Villavicencio Angueta, Susana Cornejo PáezFuentes:rraaeAnálisis gastronómico de la humíta en el cantón Naranjal de la Provincia del Guayas
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de investigación se lo realizo en el cantón Naranjal de la provincia del GuayasPalabras claves:Cocción, Envueltos y tandas, Humita o ChumalAutores:Boris Javier Lozano Medina, Jorge Gabriel Valencia Fernández, Susana Cornejo PáezFuentes:rraaeEstudio gastronómico del Aguado de Gallina en la ciudad de Guayaquil provincia del Guayas
Bachelor ThesisAbstract: El estudio gastronómico del Aguado de Gallina en la ciudad de Guayaquil en la provincia del GuayasPalabras claves:Aguado, Arroz, cultura, Gallina, TRADICIÓNAutores:Juan Gabriel García Guerrero, Karla Stefanie Santos Guzmán, Susana Cornejo PáezFuentes:rraae