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Bachelor Thesis(11)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(9)
Universidad de Guayaquil - Facultad de Ingeniería Química(1)
Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(5)
Gestión de hogares públicos(3)
Tecnología alimentaria(2)
Comercio(1)
Comidas y servicio de mesa(1)
Área de conocimiento
Agricultura(6)
Turismo(4)
Estudios culturales(3)
Ciencias Agrícolas(2)
Desarrollo económico(1)
Origen
rraae(11)
Desarrollo y comercialización de compota a base de Quinua en la ciudad de Guayaquil.
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto se basa en el desarrollo y comercialización de compotas de quinua en la ciudadPalabras claves:COMPOTA, Compota de Quinua, QuinuaAutores:José Gregorio Arrata Corero, José Javier Sánchez Aquiño, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un Restaurante especializado en comida Mexicana vía a Samborondón
Bachelor ThesisAbstract: El estudio investigativo está enfocado en la creación de un restaurante especializado ante la demandPalabras claves:Comida, DEMANDA, Gastronomia, MERCADO, RestauranteAutores:Cecilia Igna Angulo Betancourt, Freddy Daniel Navarrete Guerra, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un centro de producción y comercialización de un producto hecho a base de Higo ficus carica en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo aspira establecer un producto 100% natural elaborado a base de higo (Ficus caricPalabras claves:Ciudad De Guayaquil, Creación de un centro de producción y comercialización, Higo (ficus carica)Autores:Darling Ulloa Castro, Gisella Tomalá Pérez, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de la oferta cafetera y sus variedades en la ciudad de Guayaquil.
Bachelor ThesisAbstract: Se puede resaltar que dentro de este trabajo como parte del impacto es detallar con un estudio cientPalabras claves:CAFETERÍAS, Estudio, Tipos de café en el Ecuador, VariedadesAutores:Ginger Marquez Guerrero, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de la oferta de productos orgánicos y su consumo en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio nos permite identificar la oferta y el cultivo de los productos orgánicos e incPalabras claves:Agricultura, Alimentos Sanos, Cultivó, Productos OrganicosAutores:Gabriela Isabel Romero García, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio y Propuesta de Difusión de la Gastronomía Típica del Cantón Ventanas en la Provincia de los Ríos
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo busca proponer diferentes formas de difusión de la gastronomía típica ventanense, que lPalabras claves:Ayampaco, Bocachicos, Cantón Ventanas, Exportación Gandul, GastronomiaAutores:Islandia Shoseline Arías Yépez, Kesshya Ivette Villamar Cristiansen, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad de un centro de producción y distribución de repostería, utilizando la almendra y sus propiedades como base de sus preparaciones, en el sector de la vía a Samborondón
Bachelor ThesisAbstract: El siguiente trabajo de titulación, con el tema: “Estudio de factibilidad de un centro de producciónPalabras claves:Almendras y propiedades, Estudio de factibilidad, ReposteriaAutores:Atilio David Zambrano Zambrano, Ma. Belén Alvarez Cedeño, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad de un establecimiento Gastronómico con aplicaciones culinarias de cacao en el sector Urdesa de la Ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación con el tema: “Estudio de factibilidad de un establecimiento gastroPalabras claves:alimentos, cacao, factibilidad, origen, TARGETAutores:Alan Bruce Serrano Luyo, Jonathan Roberto Gutiérrez Calero, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaePropuesta para la creación de un restaurante temático boutique en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: La naturaleza de SAN BIRITUTE es la creación de un establecimiento que tiene como punto de partida bPalabras claves:Gastronomía Costeña, GUAYAQUIL, Hotel Boutique, Propuesta factibilidad, Restaurante temáticoAutores:Cristian Albeiro Pineda Burgos, Marco Añazco Maldonado, María Belén Patiño PilcoFuentes:rraaeProyecto de creación de un restaurante especializado en pescados y mariscos, con exhibición de productos y cocina en vivo en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Este es un proyecto nuevo para la ciudad de Guayaquil la creación de un restaurante especializado enPalabras claves:MARISCOS, Pescado (Cocina), Restaurante, Show CookingAutores:Katty María Bravo Solozarno, Marco Añazco Maldonado, Ninfa Matilde Tejada VargasFuentes:rraae