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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Fisiología humana(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(2)
Evaluación de características químicas y microbiológicas del aceite de Prosopis pallida cultivada en Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo como objetivo evaluar las características químicas y microbiológicasPalabras claves:CAPACIDAD ANTIMICROBIANA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, CG-MS, ÉSTERES METÍLICOS DE ÁCIDOS GRASOS, PROSOPIS PALLIDAAutores:Amy Anahi Carpio Aguirre, Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Migrik, Dannisky Mendoza, Walescka, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación de la capacidad antioxidante del arazá (Eugenia stipitata) ecuatoriano en sus diferentes etapas de maduración
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de la presente investigación es evaluar la capacidad antioxidante en la pulpa del frutoPalabras claves:ACIDO ASCORBICO, Ácido clorogénico, ARAZA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, EUGENIA STIPITATA, Folin-ciocalteu, HPLC-DADAutores:Gregorio Sebastián Moreno Haro, Margarita Dayanna Morocho Caicedo, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraae