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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(18)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas(7)
Alimentación y bebidas(5)
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Huertos, frutas, silvicultura(3)
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Área de conocimiento
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Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(13)
ODS 3: Salud y bienestar(12)
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ODS 13: Acción por el clima(2)
Origen
rraae(18)
Evaluación de los niveles de ácido clorogénico en granos de café verde cultivado en Ecuador (Coffea robusta)
Bachelor ThesisAbstract: El ácido clorogénico es un compuesto fenólico presente en los granos de café verde. Estudios evidencPalabras claves:Ácido clorogénico, concentración, EXTRACCIONAutores:Daniel Stalyn Ávalos Fernández, Fabrizzio Jorge Mera Alcívar, Meribary Monsalve Paredes, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación de los procesos de tratamiento de aguas residuales urbanas para la reducción de contaminantes orgánicos emergentes
Bachelor ThesisAbstract: Los contaminantes emergentes (CEs) son sustancias químicas que aparecen cada vez más en el medio ambPalabras claves:AGUAS RESIDUALES URBANAS, CONTAMINANTES EMERGENTES, Medio AmbienteAutores:Betzi Damary Garcia Guerra, Carmen Gabriela Flores Palomino, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación del valor nutricional del fruto de la especie Eugenia stipitata Mc Vaugh (arazá) de diferentes orígenes
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación estuvo enfocado en la evaluación del contenido nutricional de lPalabras claves:Dieta, EUGENIA STIPITATA, minerales, Nutrientes, Valor nutricionalAutores:Madelyne Tatiana Rivera Baque, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEstudio comparativo de la determinación lignocelulósica del mucílago de las principales variedades de Theobroma cacao Ecuatoriano
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio se enmarca en la evaluación de la biomasa lignocelulósica presente en el mucílagPalabras claves:Biomasa Lignocelulosica, Celulosa, mucílago, Residuo agroindustrial, theobroma cacaoAutores:Giannella Madelleinne Murillo Orellana, Ricardo Xavier Tello Freire, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEstudio comparativo del contenido antioxidante en extractos no polares de semilla y hojas de Tectona grandis cultivado en Ecuador.
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la capacidad antioxidante de hojas y semillas de TecPalabras claves:Antioxidantes, COSMECEUTICO Y ANTINOCICEPTIVOS, GC-MS, GOLDFISH, HOJAS, Semillas, TECTONA GRANDISAutores:Anthony Steeven Cruz Veloz, Juan José Páez Cabrera, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEstudio sobre la determinación de residuos de hidrocarburos totales de petróleo en productos de la cadena alimenticia pesquera
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo constituye una investigación bibliográfica con el objetivo de identificar la metPalabras claves:BIOTA ACUÁTICA, Gc-Fid, SPE, TPHAutores:Evelyn Jaricsa Molina Valencia, Jefferson Eduardo Alcívar Mite, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación de características químicas y microbiológicas del aceite de Prosopis pallida cultivada en Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo como objetivo evaluar las características químicas y microbiológicasPalabras claves:CAPACIDAD ANTIMICROBIANA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, CG-MS, ÉSTERES METÍLICOS DE ÁCIDOS GRASOS, PROSOPIS PALLIDAAutores:Amy Anahi Carpio Aguirre, Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Migrik, Dannisky Mendoza, Walescka, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación de la biomasa lignocelulósica de la cáscara de cacao (Theobroma cacao) para la obtención de bioetanol a partir del hongo Trichoderma spp
Bachelor ThesisAbstract: Los desechos de materia vegetal, en base a su composición, presentan particular interés para su aproPalabras claves:BIOETANOL, Biomasa Lignocelulosica, cacao, Hidrólisis Enzimática, PRETRATAMIENTO ALCALINO, Trichoderma sppAutores:Darling Sugey Balón Cortez, Leticia Mishelle Villacís Morán, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación de la capacidad antioxidante del arazá (Eugenia stipitata) ecuatoriano en sus diferentes etapas de maduración
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de la presente investigación es evaluar la capacidad antioxidante en la pulpa del frutoPalabras claves:ACIDO ASCORBICO, Ácido clorogénico, ARAZA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, EUGENIA STIPITATA, Folin-ciocalteu, HPLC-DADAutores:Gregorio Sebastián Moreno Haro, Margarita Dayanna Morocho Caicedo, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEstudio de la composición química de los extractos orgánicos de la corteza Tectona grandis
Bachelor ThesisAbstract: En este trabajo de investigación se describen los resultados obtenidos del estudio de la composiciónPalabras claves:CORTEZA, Gc-Fid, LC-MS, TECTONA GRANDISAutores:Bello Adonis Alarcón, Giancarlo Pesantes Pincay, Paul Antonio Vargas Quinteros, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraae