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Publisher
Calceta: ESPAM MFL(458)
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Vicerrectorado Académico. Universidad Técnica de Manabí(17)
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Área de conocimiento
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Harina de algarrobo (Prosopis Pallida) sobre la digestibilidad y metabolismo in vivo en pollos broiler en etapa inicial
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tiene como principal objetivo determinar el porcentaje óptimo de harina dePalabras claves:Análisis fisicoquímicos, Piensos alimenticios, Proteína digerible, sustitución parcialAutores:Edmundo Marcelo Matute Zeas, José Enrique Mora Dueñas, Ricardo Javier López MoraFuentes:rraaeHarina de plátano como sustituto de grasa en salchicha de pollo y efecto sobre las propiedades funcionales y organolépticas
Bachelor ThesisAbstract: La salchicha se define como una mezcla de carne, grasa, sales y especias que es introducidas en tripPalabras claves:Cra, PPC, SALCHICHAAutores:Evelyn Katherine Romero Romero, Mary Gabriela Álvarez Bermúdez, Pablo Gavilanes LópezFuentes:rraaeHarina de zanahoria blanca y de malanga como sustancias de relleno alternativas en la elaboración de mortadela tipo III
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la harina de zanahoria blanca y de malanga comoPalabras claves:Arracacia xanthorrhiza, COLOCASIA ESCULENTA, Harinas no convencionales, Mortadela, TuberculosAutores:Jhadira Fernanda Guevara Muñoz, Mercedes Maireth Mendoza Marcillo, Pablo Gavilanes LópezFuentes:rraaeHarinas de moringa (Moringa oleífera) y yuca (Manihot esculenta) como alternativa en alimentación de cerdos en etapa de crecimiento
Bachelor ThesisAbstract: Los productores de cerdos constantemente se encuentran en búsqueda de soluciones que permitan reduccPalabras claves:Alimentación, ALTERNATIVAS, Cerdos, EVALUAR, Rendimiento ProductivoAutores:Carlos Adrián Huayamave Sánchez, Mauro Manabí Guillen MendozaFuentes:rraaeHuella de carbono generada por las actividades avícolas en la granja Velasco, Bahía de Caráquez
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se llevó a cabo en la granja avícola “Velasco”, ubicada en Bahía de CaráquPalabras claves:Efecto invernadero, Gases de Efecto Invernadero, Huella De Carbono, Producción avícolaAutores:Alejandro Javier Vélez Velasco, Teresa Vivas SaltosFuentes:rraaeHuerto comunitario como estrategia de seguridad alimentaria en tiempos de COVID – 19, barrio Bellavista
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar la incidencia de un huerto comunitario para seguridadPalabras claves:Huerto comunitario, Plan de capacitación y nivel de conocimiento, Seguridad AlimentariaAutores:Adriana Eunice Farías Estrada, Alex Fabián Villavicencio Macías, Laura Gema Mendoza CedeñoFuentes:rraaeHuertos caseros como estrategia de seguridad alimentaria en el sector urbano San Rafael de Calceta
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo como finalidad evaluar la incidencia de los huertos caseros para seguPalabras claves:Cultivos familiares, Huertos caseros, Seguridad AlimentariaAutores:Fabricio Enrique Alcívar Intriago, Jhon Levin Carranza DelgadoFuentes:rraaeHuertos urbanos como alternativa de seguridad alimentaria para familias del barrio San Lorenzo durante el periodo COVID 19
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación consistió en realizar una evaluación sobre la incidencia de los huertos urPalabras claves:Economía, familias, Huerto urbano, pandemia, Seguridad AlimentariaAutores:Erick Andrés Pin Saldarriaga, Fabricio Enrique Alcívar Intriago, Gema Monserrate Mora FaublaFuentes:rraaeHydrogel for improving water use efficiency of capsicum annuum crops in Fluvisol soil
ArticleAbstract: This study aimed at assessing the effect of hydrogel on irrigation water use efficiency and yield ofPalabras claves:Irrigation frequency, water consumption, Water retainer, Yield of pepper cropsAutores:Gallo F.M., Jarama F.R., Mendoza Intriago D.A., Rubén Darío Rivera FernándezFuentes:scopusEstabilidad y aceptabilidad de un néctar mix a partir de pulpa naranja (citrus sinnensis) y mandarina (citrus reticulata) con goma XANTHAN Y CMC
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar la estabilidad y aceptabilidad de un néctar mix a partPalabras claves:Aceptabilidad, CMC, Densidad y Microbiológicos, Estabilidad, Goma xanthan, Néctar MixAutores:Byron Antonio Zambrano Mendoza, Francisco Manuel Demera LucasFuentes:rraae