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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(4)
Publisher
Quito / UIDE / 2014(4)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Comercio(1)
Dirección general(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Producción(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(4)
ODS 2: Hambre cero(4)
ODS 3: Salud y bienestar(2)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)
Origen
rraae(4)
Estudio de la Mashua y propuesta de cocina de autor
Bachelor ThesisAbstract: La Mashua lleva consigo desde hace mucho tiempo una tela de misticismo alrededor de ella, lo que laPalabras claves:COCINA, Gastronomia, INGREDIENTES, mashuaAutores:Galo Sanchez, Pablo Roberto Almeida ChérrezFuentes:rraaeEstudio de la quinua y propuesta de cocina de autor
Bachelor ThesisAbstract: Este estudio busca conocer los orígenes, propiedades, producción distribución y comercialización naPalabras claves:COCINA, Comida, Gastronomia, INGREDIENTESAutores:Galo Sanchez, María Gabriela Cruz ViteriFuentes:rraaeEstudio y análisis de la variedad de mandarina tipo común de Ecuador y propuesta gastronómica de autor
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación constituye un camino, el cual conduce al lector, a conocer lasPalabras claves:COCINA, Comida, Gastronomia, RestauranteAutores:Galo Sanchez, Stacey Sebastián LópezFuentes:rraaeProyecto para la creación de una microempresa productora y comercializadora de productos cuyo principal ingrediente es la machica
Bachelor ThesisAbstract: La presente tesis, es una investigación para la creación de una microempresa que elabore productos cPalabras claves:COCINA, Comida, Gastronomia, RestauranteAutores:Francis Andrés Ojeda Villacís, Galo SanchezFuentes:rraae