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Estudio comparativo de tres métodos analíticos para determinación de proteína en leche cruda
OtherAbstract: Debido a la necesidad de contar con valores certificados de proteína que aseguren el pago justo porPalabras claves:Autores:María Lorena GoetschelFuentes:googleDeterminación de aluminio en muestras de colada morada, mediante el método de absorción atómica-horno de grafito
OtherAbstract: En el Ecuador este tipo de control no existe y los alimentos que se consumen diariamente en el paísPalabras claves:Autores:María Lorena GoetschelFuentes:googleDeterminación de la calidad físico-química de la miel de abeja comercializada en Quito y comparación con la miel artificial
OtherAbstract: Se evaluó la calidad de 27 muestras de miel de abeja que se comercializa en los mercados del sur dePalabras claves:Autores:Enfoque UTE, María Lorena GoetschelFuentes:googleDeterminación de la migración de Aluminio transferido en la cocción de colada de avena con naranjilla mediante el método de Absorción Atómica
OtherAbstract: El uso de ollas de aluminio para la cocción de alimentos en los hogares ecuatorianos es muy extensoPalabras claves:Autores:Eva Maribel Quishpe, María Lorena GoetschelFuentes:googleDeterminación de residuos de plaguicidas organoclorados en frutillas (fragaria spp.), recolectadas en la provincia de Pichincha por cromatografía de gases (CG-ECD)
OtherAbstract: Con esta investigación se busca evaluar las concentraciones residuales de plaguicidas organocloradosPalabras claves:Autores:María Lorena GoetschelFuentes:googleAnálisis físico-químico e influencia de los minerales disueltos en el sabor del agua potable, de las principales plantas de tratamiento de Quito
OtherAbstract: El sabor del agua potable está influenciado por sustancias disueltas como: Na., K., Fe3+, Cu2+, Ca2+Palabras claves:Autores:María Lorena GoetschelFuentes:google