Gabriela Vernaza
0000-0001-7560-5651
UTE
102
Coauthors
34
Documentos
9
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2006 | 1 |
| 2009 | 1 |
| 2010 | 1 |
| 2011 | 1 |
| 2012 | 4 |
| 2013 | 2 |
| 2014 | 5 |
| 2015 | 6 |
| 2017 | 1 |
| 2018 | 1 |
| 2019 | 3 |
| 2020 | 4 |
| 2021 | 1 |
| 2022 | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 17 |
| Ciencia agraria | 12 |
| Bioquímica | 5 |
| Ciencias Agrícolas | 3 |
| Agricultura | 2 |
| Nutrición | 2 |
| Ciencia de materiales | 2 |
| Planta | 1 |
| Ingeniería de manufactura | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 27 |
| Alimentación y bebidas | 24 |
| Tecnología de las bebidas | 6 |
| Microorganismos, hongos y algas | 2 |
| Fisiología humana | 2 |
| Textiles | 2 |
| Cultivos de huerta (horticultura) | 1 |
| Dirección general | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 23 |
| RRAAE | 11 |
| Google Scholar | 2 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Chang Y.K. | 11 |
| Schmiele M. | 6 |
| Danny Navarrete | 5 |
| Steel C.J. | 4 |
| Renata D. Paz | 2 |
| Andrea C. Landázuri | 2 |
| MJ ANDRADE-CUVI | 2 |
| Michelle Guijarro | 2 |
| Juan Eduardo Bravo-Vásquez | 2 |
| Gonzalez De Mejia E. | 2 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
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