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Competencias laborales en el sector de la restauración: un marco de competencias clave para su gestión (Labor Competences in the Restoration Sector: A Framework of Key …
OtherAbstract: El objetivo de este trabajo fue establecer un marco de competencias laborales para orientar la gestiPalabras claves:Autores:Carlos AguinagaDelHierro, Ivan Galarza, Pablo Lopez EgasFuentes:googleAmaranto alternativa nutricional
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Ivan GalarzaFuentes:googleAmaranto, alternatina nutricional
OtherAbstract: El objetivo de este artículo es dar a conocer la elaboración de una colada a base de amaranto, siendPalabras claves:Autores:Ivan GalarzaFuentes:googleGastronomía de Ibarra, identidad e historia del contexto socio cultural
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Ivan GalarzaFuentes:googleGastronomía y Turismo. Destinos con sal y pimienta
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Ivan GalarzaFuentes:googleGastronomía, historia y cultura afrodesenciente de las comunidades Chota Salinas Imbabura Ecuador
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Ivan GalarzaFuentes:googleGastronomía. Una aproximación a su historia, epistemología y corrientes
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Francisco Guevara Aroca, Ivan GalarzaFuentes:googleGestión alimentaria basada en el análisis de peligros y puntos críticos de control para empresas de restauración
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Ivan GalarzaFuentes:googleGestión por procesos en empresas de restauración
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Ivan GalarzaFuentes:googleEvaluación de riesgos ergonómicos del trabajo en empresas de catering (Ergonomic Risks Evaluation on Work in Catering Companies)
OtherAbstract: Esta investigación trata sobre el estudio de los riesgos ergonómicos que pueden encontrarse en los pPalabras claves:Autores:Ivan Galarza, Pablo Lopez EgasFuentes:google