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La gestión social para la valoración del bien inmaterial gastronómico en la ciudad de Loja
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: El patrimonio inmaterial gastronómico es una herencia que se transmite de generación en genPalabras claves:Comida típica.-, Gastronomía ecuatoriana., Ingeniero en administración de empresas turísticas y hoteleras.-Autores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Viviana Paola Iñiguez SotomayorFuentes:rraaeInvestigaciòn y puesta en valor de los recursos gastronòmicos del canton Pindal provincia de Loja
Bachelor ThesisAbstract: Se efectúa un diagnóstico gastronómico del cantón Pindal en el cual se detallan los platos que se elPalabras claves:alimentos, Economìa doméstica, Gastronomia, Hoetelería y Turismo - Tesis, Pindal-LojaAutores:Ana Patricia Armijos Maurad, Ana Patricia Armijos-Maurad, Diego Efraìn Villareal SanchezFuentes:rraaeInvestigación y Puesta en Valor de los recursos Gastronómicos del Cantón Calvas
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación descubre los colores, aromas y sabores de uno de los principales cantonesPalabras claves:COMIDAS TÍPICAS, Gastronomia, Hoteleria y turismo - TesisAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Mercedes Fabiani Díaz SaraguroFuentes:rraaeInvestigación y propuesta en valor de los recursos gatronómicos del cantón Pindal, provincia de Loja
Bachelor ThesisAbstract: Se hace referencia a la situación económica social productiva y turística del cantón, mostrando asíPalabras claves:alimentos, Economía doméstica & vida familiar, Gastronomia, Hoteleria y turismo - Tesis, Pindal - LojaAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Diego Efraín Villareal SánchezFuentes:rraaeInvestigación y puesta en valor de los recursos Gastronómicos del cantón Sozoranga , provincia de Loja
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo investigativo, permitirá conocer la variedad de la gastronomía típica en el cantPalabras claves:COMIDAS TÍPICAS, GASTRONOMIA ECUATORIANA, Sozoranga - LojaAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Mery Astrid Regalado JaramilloFuentes:rraaeInvestigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Cantón Paute
Bachelor ThesisAbstract: Como se puede observar en el capítulo primero, Paute es un emporio de artesanías, esto se debe a quPalabras claves:COMIDAS TÍPICAS, Gastronomia, Paute - Azuay - EcuadorAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Yovana Elizabeth Guncay RiosFuentes:rraaeInvestigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Catamayo-provincia de Loja, segunda fase
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo hace referencia a la gastronomía del cantón Catamayo, hermoso valle de la provinPalabras claves:Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras - Tesis, Catamayo – Loja, COMIDA TÌPICA, Economìa doméstica, GASTRONOMIA ECUATORIANAAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Eliza Cevallos Solórzano, Reydi Efrén Jaramillo RojasFuentes:rraaeInvestigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Gualaceo
Bachelor ThesisAbstract: El cantón Gualaceo es uno de los atractivos turísticos más importantes de la provincia del Azuay, pPalabras claves:COMIDAS TÍPICAS, Economìa doméstica, Gastronomia, Gualaceo Cuenca - Ecuador, Hoteleria y turismo - TesisAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Lourdes Beatríz Crespo SarmientoFuentes:rraaeInvestigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su gama de sabores y aromas una cocina mestiza que sePalabras claves:Alimentación, Economìa doméstica, Gastronomia, Paltas - LojaAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeInvestigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Puerto Quito, provincia de Pichincha
Bachelor ThesisAbstract: Puerto Quito, “Un Puerto Tierra Adentro”, ubicado en el Noroccidente de la Provincia de Pichincha, cPalabras claves:COMIDAS TÍPICAS, GASTRONOMIA ECUATORIANAAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Candy Pamela Velasco Martínez, Paola del Rocío López BáezFuentes:rraae