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Evaluación de las características físicas, químicas, toxicológicas, antibacterianas y sensoriales del cerezo negro (Syzygium cumini L.): Physical, chemical, toxicological …
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OtherAbstract: La gastronomía al formar parte de la identidad y al ser tan antigua como la humanidad, se ha convertPalabras claves:Autores:FABIAN MAURICIO GAIBOR MONARFuentes:googleValor nutricional de las galletas a base de amaranto y quinua asociado a la aceptabilidad microbiológica
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