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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(4)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(2)
Área temáticas
Dirección general(3)
Alimentación y bebidas(2)
Producción(2)
Gestión de hogares públicos(1)
Origen
rraae(6)
Creación de una empresa de catering especializada en repostería para la distribución de la cadena de comida rápida KFC
Master ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Plan de mercadeo. Descripción técnica y física del proyecto. DescriPalabras claves:Comida rápida, EMPRESA KFC, GastronomiaAutores:Esteban Adolfo Jimenez Jibaja, Fausto GonzalezFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un bar-restaurante en la Ciudad de Tulcán
Master ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRACION HOTELERA, ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, GastronomiaAutores:Fausto Gonzalez, Maria Belen Navisoy ReveloFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación del restaurante food style aplicando la técnica comer en colores en Quitumbe al sur de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnico. Estudio admPalabras claves:CREACION DE UN RESTAURANTE, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Adriana Lizette Diaz Fuentes, Fausto GonzalezFuentes:rraaePropuesta de creación de un catering estilo buffet dirigido a la empresa Nova-Press ubicada en el norte de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introduccion. Capitulo I. Generalidades. Capitulo II. Estudio de mercado. Capitulo III. Plan dPalabras claves:EMPRESA NOVA-PRESS, Hotelería, INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERASAutores:Fausto Gonzalez, Pablo Javier Pazmiño AriasFuentes:rraaePropuesta de implementación de un establecimiento de catering y alquiler de vajilla en la Ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: CAPITULO I: ORIGENES DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. GENERALIDADES. CATERING. GENERALIDADESPalabras claves:Catering, CIUDAD DE QUITO, estudio de mercadoAutores:Fausto Gonzalez, Silvia Elena Gutierrez PozoFuentes:rraaePropuesta de implementación del servicio de catering y eventos en el restaurant fried bananas
Master ThesisAbstract: Información general de la ciudad, establecimiento y productos. Estudio de mercado. Plan de mercadePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, EMPRESA FRIED BANANAS RESTAURANT, GastronomiaAutores:Daniel Fabian Portero Navarrete, Fausto GonzalezFuentes:rraae