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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(14)
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Área temáticas
Alimentación y bebidas(13)
Problemas sociales y servicios a grupos(5)
Crianza de niños y cuidado de personas en el hogar(4)
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Juegos y deportes al aire libre(3)
Origen
rraae(22)
Analisis de la alimentación diaria de estudiantes universitarios del sector norte de Quito y propuesta de menús equilibrados que preserven su salud
Bachelor ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Nutrición. La alimentaciín en el adulto. Métodos de preparación y cocPalabras claves:Alimentación, Estudiantes Universitarios, GastronomiaAutores:Felix; Maria Elena Castro, Marco SantaMaría, Maria Brenfi Cardenas CedeñoFuentes:rraaeCreación de loncheras nutricionales para niños de 1 a 3 años del Centro de Desarrollo Infantil Arquita de Noe
Master ThesisAbstract: CAPITULO I. Marco teórico. CAPITULO II. Análisis situacional. CAPITULO III. Requerimientos nutricionPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, INFANTES, NUTRICIÒNAutores:Marco SantaMaría, Yadira Estefania Jarrin BonillaFuentes:rraaeCreación de menús nutricionales para prevenir el estreñimiento crónico en adultos mayores del Asilo Hogar Sagrado Corazón de Jesús de la ciudad de Ambato
Master ThesisAbstract: Tema de investigación. Generalidades. El adulto mayor. Es estreñimiento. La fibra alimenticia.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Adulto mayor, ASILO HOGAR SAGRADO CORAZON DE JESUSAutores:Juan Carlos Zurita Lopez, Marco SantaMaríaFuentes:rraaeAnálisis e investigación sobre jugos naturales de frutas y vegetales que mejoren la nutrición de las personas adultas en la ciudad de Santo Domingo
Master ThesisAbstract: CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Bases teóricas. CAPITULO III. Investigación aplicada. CAPITUPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, JUGO DE FRUTASAutores:Jorge Luis Ortega Alava, Marco SantaMaríaFuentes:rraaeEstudio de las diferentes enfermedades producidas a causa de los malos hábitos alimenticios en personas adultas en la Ciudad de Quito. Sector Norte
Bachelor ThesisAbstract: Diabetes. hipertensión arterial. Arterioesclerosis. Coronariopatia. Obesidad. Infarto de miocarPalabras claves:Alimentación, CORONARIA PATIA, DIABÉTESAutores:Edwin Vicente Navas Galarraga, Luis Villacrés Peñafiel, Marco SantaMaríaFuentes:rraaeEstudio de los nutrientes en la alimentación relacionada con el desarrollo de trastornos emocionales (depresión, ansiedad); en hombres y mujeres de veinte a cuarenta años, en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Generalidades. Alimentación y nutrición. Ansiedad y depresión. Alimentación equilibrada del adultPalabras claves:CIUDAD DE QUITO, Gastronomia, NutrientesAutores:Marco SantaMaría, Maria Dolores Sanchez EnriquezFuentes:rraaeElaboración de menús nutricionales para ciclistas de ruta, de la categoría sub 23 de la Concentración Deportiva de Pichincha
Master ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CICLISTAS, GastronomiaAutores:Angel Gabriel Perez Martinez, Marco SantaMaríaFuentes:rraaeElaboración de un manual de sanitación y manipulación de alimentos en el Restaurante El Rincón de Mis Abuelos ubicado en la parroquia Puembo, cantón Quito
Master ThesisAbstract: 1. Análisis situacional del restaurante El Rincon de Mis Abuelos. 2. Introducción a la seguridad aliPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Manipulacion de alimentosAutores:Fabricio Jesus Medina Tipan, Marco SantaMaríaFuentes:rraaeDiseño y capacitación para la elaboración de bocaditos de dulce con los jóvenes de 15 a 20 años con síndrome de down en la Fundación Olimpiadas Especiales
Master ThesisAbstract: Introducción. El síndrome de down como enfermedad. La pastelería. Análisis e interpretación de rePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, BOCADITOS DE DULCE, FUNDACION OLIMPIADAS ESPECIALESAutores:Johana Margoth Alvarado Lopez, Marco SantaMaríaFuentes:rraaeDiseño y planificación de menús dirigido a los niños de 18 meses a 3 años del Centro Infantil Santa Rosa de Ayora
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, MENÚSAutores:Bertha Geovanna Vinueza Pilicita, Marco SantaMaríaFuentes:rraae