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Bachelor Thesis(7)
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rraae(7)
Determinación de antibióticos en las leches expedidas a nivel de los mercados de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se investigó la presencia de residuos de antibióticos en las leches, analizánPalabras claves:Bioquimica Y Farmacia, CUENCA, lecheAutores:Eduardo Sánchez Sánchez, Edwin Roberto Silva Freire, Maricza del Pilar Piña RamírezFuentes:rraaeDeterminación del valor nutritivo del banano, coco y durazno antes y después de la desecación solar
Bachelor ThesisAbstract: Trata de verificar la eficacia del desecador solar utilizado, al mismo tiempo se realiza un controlPalabras claves:Banano, Bioquimica Y Farmacia, COCO, DURAZNO, SECADO, Valor NutritivoAutores:Eduardo Sánchez Sánchez, Lorena Yunga Picón, Nelly Cabrera VicuñaFuentes:rraaeCalidad bromatológica y microbiológica del dulce de leche sin registro sanitario en cinco puestos de expendio de manera ambulante en le mercado feria libre de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: Uno de los alimentos con gran aceptación en el Ecuador y más concretamente en la ciudad de Cuenca esPalabras claves:BIOQUÍMICA, BROMATOLÓGICA, CALIDAD, CANTÓN CUENCA, INOCUIDAD, lecheAutores:Eduardo Sánchez Sánchez, Gabriela Soledad Bacuilima Gutiérrez, Jorge Geovanny Guarango GuarangoFuentes:rraaeAnálisis físico químico y bacteriológico de leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La leche por constituir un alimento de gran valor nutritivo y amplio consumo, debe ser sometida a unPalabras claves:ANALISIS BROMATOLOGICO, Bioquimica Y Farmacia, CANTÓN CUENCA, Control De Calidad, LECHE PASTEURIZADAAutores:Eduardo Sánchez Sánchez, Edwin Astudillo S., Hermel Salinas M., Verónica Goyo C.Fuentes:rraaeAnálisis físico-químico y microbiológico del sistema de agua de la Junta Administradora de agua potable de la Parroquia Baños
Bachelor ThesisAbstract: El agua es un recurso natural, fundamental para los seres vivos entre ellos el hombre, ya que ésta cPalabras claves:AGUA POTABLE, Filtracion Por Membrana, Parroquia Baños, Planta potabilizadoraAutores:Eduardo Sánchez Sánchez, Fanny Lorena Aucapiña Saquinaula, María Eugenia Velasco Heras, Segundo Chica VeraFuentes:rraaeEstudio bromatológico de diferentes variedades de la tuna o higo chumbo opuntia S. P.
Bachelor ThesisAbstract: El análisis de la tuna se realizó con el objeto de encontrar el valor nutritivo de cuatro variedadesPalabras claves:BIOQUÍMICA, BROMATOLOGÍA, TunaAutores:Edith Rodríguez Arellano, Eduardo Sánchez Sánchez, Sandra Altamirano SánchezFuentes:rraaeHongos y setas comestibles
Bachelor ThesisAbstract: Los hongos forman parte de las talofitas y se distinguen de las algas también talofitas, por la carePalabras claves:alimentos, Bioquimica Y Farmacia, Hongos ComestiblesAutores:Eduardo Sánchez Sánchez, José Orellana SolanoFuentes:rraae