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Comparación de los procesos de tratamiento de agua en las plantas Uchupucún Y Mahuarcay de la ciudad de Azogues
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación es un estudio comparativo de los procesos de potabilización de dosPalabras claves:AGUA POTABLE, BIOQUÍMICA, Mahuarcay, MICROBIOLOGIA, Parametros Microbiologicos, UchupucunAutores:Rocío Filomena Calle Chimborazo, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeEvaluación de las variables altitud y composición del suelo sobre la actividad antibacteriana y antifúngica de extractos lipofílicos de hypericum laricifolium juss por fingerprint cromatográfico
Master ThesisAbstract: Hypericum laricifolium Juss is used for the treatment of microbial infections. The secondary metabolPalabras claves:Altitud, Codigo De Barra Molecular, Composicion Suelo, Efecto Antimicrobiano, Tesis De Maestria En Biociencias AplicadasAutores:Carmen Ortega-Puma, Efrén Germán Santos Ordoñez, Fabián León-Tamariz, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeEvaluación de los factores de ganancia y/o pérdida de nutrientes por cocción en los alimentos preparados de la base de composición de alimentos locales de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación es un estudio comparativo de los valores de nutrientes (cenizas, pPalabras claves:ALIMENTOS COCINADOS, Alimentos Crudos, ALIMENTOS PREPARADOS, Bioquímica Farmacéutica, Factor De Retencion, NutrientesAutores:Edisson Armando Torres Loja, Jorge Leonardo Carchipulla Garnica, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeEvaluación del grado de degradación primaria del aceite vegetal usado en el proceso de preparación de papas fritas mediante la medición de la formación de peróxidos
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad, el consumo de papas fritas es muy frecuente en la población, debido a sus caracterPalabras claves:BIOQUÍMICA, Oxidacion, Papas Fritas, PeroxidosAutores:Edwin Fabián Avila Avila, Karina Guadalupe Ordóñez Domínguez, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeEvaluación del potencial antibacteriano en extractos lipofílicos de cianobacterias y microalgas cultivadas a partir de muestras de agua recolectadas en el sector del Cajas
Bachelor ThesisAbstract: Currently, it is known that there are more than 30,000 species of cyanobacteria and microalgae taxonPalabras claves:Bioquímica Farmacéutica, Cianobacterias, Lipofilicos, Microalgas, Potencial AntibacterianoAutores:Fabián León-Tamariz, Jacinto Rodrigo Solano Solano, María de Lourdes Jerves Andrade, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeRevisión sistemática de los estudios sobre inocuidad alimentaria en el cantón Cuenca en el periodo 1981-2017
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio muestra una evaluación de la evidencia existente sobre el problema de inocuidadPalabras claves:Adulterantes De Alimentos, Contaminantes De Alimentos, Inocuidad alimentaria, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, REVISION SISTEMATICAAutores:Diana Alexandra Cárdenas Orellana, Diana Violeta Contreras Arévalo, María Angélica Ochoa Avilés, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraae