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Asociación entre los hábitos nutricionales y el perfil lipídico y hepático en niños de 6 a 8 años de la escuela Zoila Aurora Palacios en Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este trabajo fue encontrar una asociación entre los hábitos nutricionales y el perfilPalabras claves:BIOQUÍMICA, Colesterol, HÁBITOS ALIMENTICIOS, Macronutrientes, NUTRICIÒN, Sobrepeso, TriglicéridosAutores:Angélica María Ochoa Avilés, Nelly Soraya Lazo Verdugo, Signe Luisa Vargas RosvikFuentes:rraaeAnálisis del etiquetado de confitería y dulces expendidos en los supermercados de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La industria alimenticia emplea declaraciones de nutrientes, declaraciones de salud, ofertas y caraPalabras claves:BIOQUÍMICA, Confitería, NUTRICIÒN, SEMÁFORO NUTRICIONAL, Snacks dulcesAutores:Angélica María Ochoa Avilés, Gabriela Valentina Valarezo Álvarez, Gisselle Marcela Soto MinchaloFuentes:rraaeEstimación del flúor mediante la aplicación del recordatorio de 24 horas, hábitos de higiene bucal relacionados con la ingesta de flúor y el consumo de flúor a partir de fuentes alimentarias ricas en sal en niños de 7 a 12 años de las parroquias rurales del cantón Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La ingesta diaria de flúor proviene principalmente de la sal fluorada, alimentos, agua potable, suplPalabras claves:BIOQUÍMICA, Educación sanitaria, HÁBITOS ALIMENTICIOS, NUTRICIÒN, SaludAutores:Angélica María Ochoa Avilés, Jimena Priscila Baculima Cedillo, Rosa Yadira Ojeda ChambaFuentes:rraaeSensibilidad a la sal y patrones de consumo de sal en escolares de 7 a 12 años con fluorosis dental moderada a severa pertenecientes a las parroquias rurales del cantón Cuenca, en el periodo noviembre 2019-abril 2020
Bachelor ThesisAbstract: La sensibilidad del gusto influye en las preferencias alimentarias de un individuo; por lo cual sonPalabras claves:BIOQUÍMICA, FLUOROSIS DENTAL, Ingesta de sal, NUTRICIÒN, SENSIBILIDADAutores:Angélica María Ochoa Avilés, Katherine Anabel Loyola Díaz, Samuel Adrián Escandón Dután, Silvia Eugenia Rocano MatuteFuentes:rraae