Patricia Liliana Ramírez Jimbo
UCUENCA
11
Coauthors
5
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2017 | 2 |
| 2019 | 1 |
| 2021 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 3 |
| Nutrición | 2 |
| Agricultura | 2 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Biotecnología | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Ingeniería de manufactura | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 3 |
| Tecnología de las bebidas | 2 |
| Fisiología humana | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Fabricación | 1 |
| Marroquinería, peletería y afines | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 5 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| José Luis Pérez Ullaguari | 1 |
| Henry Marcelo Cajamarca Huayllazaca | 1 |
| Wilson Sebastián Bacuilima Valdez | 1 |
| Susana Andrade | 1 |
| Silvana Patricia Donoso Moscoso | 1 |
| Angélica María Ochoa Avilés | 1 |
| Gabriela Alexandra Zuñiga Carpio | 1 |
| Diana Paola Córdova Jimbo | 1 |
| Diana Jesús Andrade Muñoz | 1 |
| Angélica Ochoa Avilés | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Aprovechamiento del suero lácteo para la formulación de una bebida energética
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo consiste en la formulación de una bebida energética a partir del suero lácteo prPalabras claves:Bebidas Energizantes, BEBIDAS FUNCIONALES, CAFEINA, CARBÓN ACTIVADO, Clarificantes, EDULCORANTES, Ingeniería Química, Suero De LecheAutores:José Luis Pérez Ullaguari, Patricia Liliana Ramírez JimboFuentes:rraaeElaboración de una bebida fermentada baja en calorías a partir del suero dulce obtenido como subproducto en la elaboración de queso fresco con Bifidum Bacterium saborizada con durazno
Bachelor ThesisAbstract: Resumen El trabajo de titulación está enfocado en realizar una bebida tipo funcional a partir delPalabras claves:Alimento funcional, Bacterias Probioticas, Contenido nutricional, FERMENTO, Ingeniería Química, leche, microorganismos, Probiotico, Suero DulceAutores:Henry Marcelo Cajamarca Huayllazaca, Patricia Liliana Ramírez JimboFuentes:rraaeElaboración de una bebida funcional proteica saborizada de lactosuero
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación trata sobre la elaboración de una bebida funcional saborizada de tPalabras claves:BEBIDAS, Ingeniería Química, INOCUIDAD, leche, Parámetros fisicoquímicosAutores:Patricia Liliana Ramírez Jimbo, Wilson Sebastián Bacuilima ValdezFuentes:rraaeImplementación de dos líneas de producción: yogurt saborizado y queso mozzarella en la empresa láctea del cantón Pallatanga provincia de Chimborazo
Bachelor ThesisAbstract: En la EMPRESA DE PRODUCCIÓN DE QUESOS JERSY del cantón Pallatanga, provincia de Chimborazo se implePalabras claves:INDUSTRIA LECHERA, Ingeniería Química, PRODUCCIÓN ALIMENTICIA, Produccion LacteaAutores:Klever Rene Yautibug Vimos, Patricia Liliana Ramírez JimboFuentes:rraaeEvaluación del consumo de macronutrientes, Sodio, Calcio y Azúcares añadidos de acuerdo a las recomendaciones de la OMS en adolescentes de 9 a 18 años de Cuenca y Nabón
ArticleAbstract: Antecedentes: La adolescencia es un periodo de crecimiento acelerado en donde se producen una seriePalabras claves:Adolescencia, Dietetico, NutrienteAutores:Angélica María Ochoa Avilés, Angélica Ochoa Avilés, Diana Jesús Andrade Muñoz, Diana Paola Córdova Jimbo, Gabriela Alexandra Zuñiga Carpio, Patricia Liliana Ramírez Jimbo, Silvana Patricia Donoso Moscoso, Susana AndradeFuentes:rraae