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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(17)
Área temáticas
Microorganismos, hongos y algas(9)
Otros problemas y servicios sociales(5)
Tecnología alimentaria(5)
Alimentación y bebidas(4)
Salud y seguridad personal(4)
Área de conocimiento
Microbiología(13)
Ciencia ambiental(3)
Recursos hídricos(2)
Ciencia de los alimentos(1)
Ecología(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 3: Salud y bienestar(13)
ODS 12: Producción y consumo responsables(9)
ODS 2: Hambre cero(8)
ODS 6: Agua limpia y saneamiento(8)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(3)
Origen
rraae(17)
Evaluación de los biofiltros de arena mediante el análisis de la calidad del agua en comunidades de la parroquia El Progreso, cantón Nabón
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente trabajo fue evaluar los filtros de bioarena mediante el análisis de la caliPalabras claves:AGUA, BIOQUÍMICA, CALIDAD DEL AGUA, Canton Nabón, FILTRACIÓN, Filtros De Bioarena, Parroquia El Progreso, Provincia del AzuayAutores:Diana Carolina Morales Jadán, María Paz Moscoso Romo, Mariana Elizabeth Saá CruzFuentes:rraaeEstudio comparativo y estadístico de la calidad de el agua potable en las redes de distribución de la parroquia Guapán del cantón Azogues
Bachelor ThesisAbstract: RESUMEN El presente trabajo tiene como objetivo realizar un estudio comparativo y estadístico de laPalabras claves:AGUA POTABLE, CALIDAD, Canton Azogues, Parroquia Guapan, POTABILIZACIONAutores:Daniela Liliana Gutiérrez Sarmiento, María Luisa Torres Siguenza, Mariana Elizabeth Saá CruzFuentes:rraaeEvaluación de la calidad microbiológica de ceviches y encebollados de pescado vendidos de forma ambulante en la ciudad de Cuenca-Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: En el presente estudio se llevó a cabo la evaluación de la calidad microbiológica de ceviches y encePalabras claves:BIOQUÍMICA, Ceviches, Comida ambulante, Encebollados, MICROBIOLOGIA, microorganismos, salmonellaAutores:Christian Paúl Mocha Morocho, Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Erika Estefanía Merchán Pesántez, Mariana Elizabeth Saá Cruz, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeEvaluación de la calidad microbiológica de espumillas y empanadas de viento de venta ambulante en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se evaluó la calidad microbiológica de espumillas y empanadas de viento de vePalabras claves:BIOQUÍMICA, Empanadas de viento, EspumillasAutores:Andrea Karina Guillén Maldonado, Carlos Israel Cáceres Gallegos, Mariana Elizabeth Saá Cruz, Silvana Patricia Donoso MoscosoFuentes:rraaeEvaluación de la calidad microbiológica del agua de la planta de potabilización de la parroquia San José de Morona-Tiwintza y su relación con la prevalencia de parasitosis intestinales
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio fué realizado en la parroquia San José de Morona y sus comunidades Shakaime, PuePalabras claves:AGUA, BIOQUÍMICA, Comunidad De Tiwintza, MICROBIOLOGIA, PARASITOS, Parroquia San Jose, PROVINCIA DE MORONA SANTIAGOAutores:Elvia Marlene Chin Uzhca, Mariana Elizabeth Saá Cruz, Mónica Catalina Fárez ChalcoFuentes:rraaeEvaluación de la calidad microbiológica del chocho desamargado para el consumo en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: RESUMEN El presente trabajo de tesis tiene como finalidad evaluar la calidad microbiológica del graPalabras claves:calidad microbiológica, CHOCHO, Control De Calidad, LUPINUS MUTABILIS SWEET, MICROBIOLOGIAAutores:Carlota del Rocío Loja Alulema, Johana Ortíz-Ulloa, Luis Mauricio Sanmartín Sagbay, Mariana Elizabeth Saá Cruz, Paulina del Rocío Escobar HinojosaFuentes:rraaeControl microbiológico de chuzos y aderezos expendidos en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca - Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo tuvo por objetivo realizar el control microbiológico de chuzos y aderezos expendidos dePalabras claves:Aderezos, Chuzos, CONTROL MICROBIOLÓGICO, Ventas ambulantesAutores:Juan Andrés Machado Torres, Maleny Mercedes Zuñiga Galarza, Mariana Elizabeth Saá Cruz, Silvana Donoso-MoscosoFuentes:rraaeControl microbiológico de granizados y agua de sábila de venta ambulante en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente trabajo fue realizar el control microbiológico de granizados y agua de sábiPalabras claves:Agua De Sabila, BIOQUÍMICA, Granizados, Manipulación, MICROBIOLOGIAAutores:Javier Eugenio Bermeo Fajardo, Jimbo Guillermo, Andrea Fernanda , Mariana Elizabeth Saá Cruz, Silvana Donoso-MoscosoFuentes:rraaeControl microbiológico en etapas de purificación y producto terminado de el agua de bidones
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo de investigación se evaluó la calidad microbiológica de el agua de bidones enPalabras claves:Agua Embotellada, Bidon, BIOQUÍMICA, FILTRACIÓN, Indicadores Microbiologicos, Membrana Millipore, MICROBIOLOGIA, OzonizaciónAutores:Henry Geovanny León Bravo, Jandry Ramiro Neira Sandoya, Mariana Elizabeth Saá CruzFuentes:rraaeControl microbiológico y determinación de pH, acidez y grados brix de jugos expendidos en los espacios públicos de la ciudad de Cuenca-Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: En el Ecuador, las enfermedades alimentarias constituyen un problema importante salud. El objetivo dPalabras claves:Acidez Titulable, GRADOS BRIX, Inocuidad alimentaria, Jugos, Manipulacion de alimentos, Ph, Venta ambulanteAutores:Ana Belén Morejón Quezada, Andrea de los Angeles Viznay Parra, Mariana Elizabeth Saá Cruz, Silvana Patricia Donoso MoscosoFuentes:rraae