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rraae(11)
Control microbiológico de perejil empacado
Bachelor ThesisAbstract: El perejil es un vegetal utilizado como condimento en diversos productos alimenticios; debido a susPalabras claves:Control de vegetales, Ingeniero en Alimentos – Tesis y disertaciones académicas, Peregil, Total coliforms, VEGETALESAutores:Betsy Yomaira Romero Celi, Diana Inés Hualpa SalinasFuentes:rraaeCalidad microbiológica de lechuga lista para el consumo
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar la calidad microbiológica de lechuga lista para el coPalabras claves:Aerobios mesófilos, Coliformes Totales, Control de vegetales, Ingeniero en Industrias Agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas., Lechuga, VEGETALESAutores:Diana Inés Hualpa Salinas, Yanio Fernando Andrade RoblezFuentes:rraaeCalidad microbiológica de vegetales empacados
Bachelor ThesisAbstract: Los vegetales frescos se incluyen dentro de la alimentación debido a su gran aporte nutritivo y saluPalabras claves:Bioquímico Farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas., Hortalizas - Almacenamiento, Hortalizas – Almacenamiento – Enfermedades y daños, Hortalizas – MicrobiologíaAutores:Andrés Bryan Agurto Gonzaga, Diana Inés Hualpa SalinasFuentes:rraaeAislamiento e identificación de enterobacterias patógenas presentes en vegetales frescos provenientes de venta libre
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un problema de salud pública a nivePalabras claves:Bacteriología vegetal.-, Bioquímico farmacéutico.-, Ventas ambulantes.-Autores:Diana Inés Hualpa Salinas, Shirley Katherine Vásquez CeliFuentes:rraaeAislamiento e identificación de enterobacterias patógenas presentes en vegetales frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Loja
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: La familia Enterobacteriaceae o también llamadas bacterias entéricas forman parte de la micPalabras claves:Bioquímico farmacéutico.-, Escherichia coli.-, Vegetales.-Autores:Cristian Vinicio Montenegro Cueva, Diana Inés Hualpa SalinasFuentes:rraaeAislamiento y detección de Salmonella en vegetales frescos listos para el consumo
Bachelor ThesisAbstract: La demanda de los vegetales listos para el consumo (VLC) ha incrementado en los últimos años, así coPalabras claves:Bioquímico-Farmaceútico-Tesis y disertaciones académicas., Consumo de vegetales-Alimentación, SamonellaAutores:Carlos Daniel Apolo Suquilanda, Diana Inés Hualpa SalinasFuentes:rraaeAislamiento y detección de arcobacter en leche cruda por medio de la técnica de multiplex PCR
Bachelor ThesisAbstract: Currently a large number of emerging diseases affecting the consumer have been identified, most arePalabras claves:Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, Leche – Consumo, Leche – Enfermedades – AnálisisAutores:Diana Inés Hualpa Salinas, William Rodrigo Sauca PomaFuentes:rraaeSerotipificación de cepas de Salmonella aisladas de vegetales frescos empacados.
Bachelor ThesisAbstract: Salmonella es una enterobacteria responsable de causar salmonelosis, es un bacilo gramnegativo anaerPalabras claves:Alimentos – Transmisión de enfermedades, Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, Salmonella – Detección, Vegetales empacados - InvestigaciónAutores:Diana Inés Hualpa Salinas, Henry Johnson Calva MonteroFuentes:rraaeSerotipificación de cepas de Salmonella aisladas de vegetales frescos listos para el consumo
Bachelor ThesisAbstract: Salmonella, se considera una de las enterobacterias más patógenas, implicada en enfermedades de tranPalabras claves:Bacteriología vegetal - Investigación, Bioquímico Farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas., Salmonella – Vegetales empacados- Detección, Supermercados – Loja(Ecuador) – InvestigaciónAutores:Diana Inés Hualpa Salinas, Jessica Valeria Calva JiménezFuentes:rraaeSubproductos de cítricos como fuente de Fibra Dietaria
Bachelor ThesisAbstract: The main objective of the present research work was to quantify the total dietary fiber (TDF), insolPalabras claves:Fibra dietaria, Industrias Agropecuarias – Disertaciones académicas, Lavado en subproductos cítricos, Mandarina – Subproductos, Método enzimático–gravimétricoAutores:Diana Inés Hualpa Salinas, Diego Israel Maldonado MartínezFuentes:rraae