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Bachelor Thesis(14)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(12)
Universidad de Guayaquil - Facultad de Ingeniería Química(1)
Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(7)
Gestión de hogares públicos(4)
Tecnología alimentaria(4)
Comercio(1)
Comidas y servicio de mesa(1)
Área de conocimiento
Agricultura(7)
Turismo(5)
Ciencias Agrícolas(3)
Estudios culturales(3)
Desarrollo económico(2)
Origen
rraae(14)
Desarrollo y comercialización de compota a base de Quinua en la ciudad de Guayaquil.
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto se basa en el desarrollo y comercialización de compotas de quinua en la ciudadPalabras claves:COMPOTA, Compota de Quinua, QuinuaAutores:José Gregorio Arrata Corero, José Javier Sánchez Aquiño, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeDesarrollo y promoción de una conserva artesanal a base de Jengibre Zingiber Officinale
Bachelor ThesisAbstract: El proyecto tiene como objetivo desarrollar una conserva artesanal a base de jengibre lo que actualmPalabras claves:Conserva Jengibre, Difución, DIFUSION, PROMOCIONAutores:Bernardita Avellán Zambrano, Elena Navarro Castro, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un Restaurante especializado en comida Mexicana vía a Samborondón
Bachelor ThesisAbstract: El estudio investigativo está enfocado en la creación de un restaurante especializado ante la demandPalabras claves:Comida, DEMANDA, Gastronomia, MERCADO, RestauranteAutores:Cecilia Igna Angulo Betancourt, Freddy Daniel Navarrete Guerra, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un centro de producción y comercialización de un producto hecho a base de Higo ficus carica en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo aspira establecer un producto 100% natural elaborado a base de higo (Ficus caricPalabras claves:Ciudad De Guayaquil, Creación de un centro de producción y comercialización, Higo (ficus carica)Autores:Darling Ulloa Castro, Gisella Tomalá Pérez, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un establecimiento especializado en nuevas tendencias culinarias del cangrejo rojo (Ucides Occidentalis) en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El siguiente trabajo titulado “Estudio de Factibilidad para la creación de un establecimiento especiPalabras claves:CALIDAD, factibilidad, proyecto, Tendencias, UcidesAutores:Claudett, Hilda Hortencia Huayamabe, Marco Añazco Maldonado, Raisa Lynnette Alvarado GuamanquispeFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la producción y comercialización de una Gelatina elaborada a base de ciruelas en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El proyecto tiene como objetivo crear la empresa INPROCIR Cía. Ltda., cuya actividad será procesar lPalabras claves:Ciruelas, Ciudad De Guayaquil, GelatinaAutores:Auria, Erwin Arévalo, Elías, Hernán Jacinto Solórzano Casanova, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de la oferta cafetera y sus variedades en la ciudad de Guayaquil.
Bachelor ThesisAbstract: Se puede resaltar que dentro de este trabajo como parte del impacto es detallar con un estudio cientPalabras claves:CAFETERÍAS, Estudio, Tipos de café en el Ecuador, VariedadesAutores:Ginger Marquez Guerrero, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de la oferta de productos orgánicos y su consumo en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio nos permite identificar la oferta y el cultivo de los productos orgánicos e incPalabras claves:Agricultura, Alimentos Sanos, Cultivó, Productos OrganicosAutores:Gabriela Isabel Romero García, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio y Propuesta de Difusión de la Gastronomía Típica del Cantón Ventanas en la Provincia de los Ríos
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo busca proponer diferentes formas de difusión de la gastronomía típica ventanense, que lPalabras claves:Ayampaco, Bocachicos, Cantón Ventanas, Exportación Gandul, GastronomiaAutores:Islandia Shoseline Arías Yépez, Kesshya Ivette Villamar Cristiansen, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad de un centro de producción y distribución de repostería, utilizando la almendra y sus propiedades como base de sus preparaciones, en el sector de la vía a Samborondón
Bachelor ThesisAbstract: El siguiente trabajo de titulación, con el tema: “Estudio de factibilidad de un centro de producciónPalabras claves:Almendras y propiedades, Estudio de factibilidad, ReposteriaAutores:Atilio David Zambrano Zambrano, Ma. Belén Alvarez Cedeño, Marco Añazco MaldonadoFuentes:rraae