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Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas(5)
Universidad Laica VICENTE ROCAFUERTE de Guayaquil(2)
Área temáticas
Farmacología y terapéutica(3)
Alimentación y bebidas(2)
Bioquímica(2)
Cultivos de huerta (horticultura)(2)
Tecnología alimentaria(2)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(5)
ODS 2: Hambre cero(4)
ODS 3: Salud y bienestar(3)
ODS 6: Agua limpia y saneamiento(2)
ODS 14: Vida submarina(1)
Origen
rraae(8)
Extracción de la pectina del nopal (opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de cacao
Bachelor ThesisAbstract: El nopal es una planta que en Ecuador no es aprovechada pese al gran valor nutricional que posee. ElPalabras claves:cacao, ELECTROFEROGRAMA, Electroforesis capilar, Nopal, PectínaAutores:Flor María Pilligua Piguave, María Fernanda Quijano Avilés, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeEstudio comparativo del té de la especie (ilex guayusa) procedente de la región amazónica y el producto comercial de la empresa “aromas del tungurahua”.
ArticleAbstract: Este trabajo tuvo como objetivo principal determinar los parámetros del producto “Té de Guayusa” elaPalabras claves:Guayusa, ILEX, LOESSAutores:Adriana Elizabeth Gualli Adas, Patricia Manzano Santana, Rosa Viviana Arias AriasFuentes:rraaeEstudio químico - biológico de las hojas de Conyza bonariensis de origen ecuatoriano
Bachelor ThesisAbstract: Conyza bonariensis es una especie considerada como “maleza”, resistente a varios herbicidas comerciaPalabras claves:Antibacteriano, Antioxidantes, BURKHOLDERIA GLUMAE, CONYZA BONARIENSIS, FENOLES TOTALESAutores:Juan Pablo Peñarreta Tivillin, Patricia Manzano Santana, Rafael Viteri EspinozaFuentes:rraaeEstudio de la composición química y de las propiedades antioxidantes de la especie Plukenetia volubilis, Linneo
ArticleAbstract: En el presente trabajo se realizó el estudio de algunos parámetros fisico-químicos y químicos de lasPalabras claves:Autores:Gastón García Simón, Miranda Migdalia Martínez, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeDetección de triterpenos pentacíclicos en callos embriogénicos de Vernonanthura patens
Bachelor ThesisAbstract: Vernonanthura patens (Kunth) H. Rob. (Asteraceae), arbusto con propiedades farmacológicas reportadasPalabras claves:CALLOS EMBRIOGÉNICOS, TRITERPENOS PENTACÍCLICOS, Vernonanthura patensAutores:Carlos Pesantes, José Flores Cedeño, María del Carmen Villacrés Cevallos, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeDeterminación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos acuosos de hojas de Vernonanthura patens (Kunth) h. Rob (Asteraceae)
Bachelor ThesisAbstract: En esta investigación se abordó la cuantificación de polifenoles, flavoniodes y actividad antioxidaPalabras claves:Actividad antioxidante, FENOLES TOTALES, FLAVONOIDES TOTALES, MÉTODO DPPH, VERNONANTHURA PATENS (LARITACO)Autores:Elitta Melissa Martínez Quiroz, Ivan Chóez-Guaranda, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeCaracterización físico - química de las fibras obtenidas del pseudotallo de la planta de banano (Musa paradisiaca), procedente del cantón El Guabo de la provincia de El Oro
ArticleAbstract: Los residuos de plantaciones bananeras a nivel mundial, representan en la actualidad una alternativaPalabras claves:Autores:Francisco Cuesta, Linda Maldonado, Nelson cevallos, Patricia Manzano Santana, Yucsi CedeñoFuentes:rraaeRelación entre la concentración de flavonoides y el empleo de biofertilizantes en banano (Musa paradisiaca L.) plantados en invernadero
Bachelor ThesisAbstract: Los fertilizantes orgánicos son utilizados para aumentar la actividad biológica de las plantas y empPalabras claves:BIOMASA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, FERTILIZACIÒN, FLAVONOIDES, invernaderoAutores:Jairo Jaime-Carvajal, John Guillermo Contreras Eras, María Fernanda Quijano, Michael Guillermo Rendón Morán, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraae