Mostrando 10 resultados de: 11
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas(7)
Universidad Laica VICENTE ROCAFUERTE de Guayaquil(2)
Universidad de Guayaquil. Facultad Ciencias Quimicas(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Farmacología y terapéutica(3)
Tecnología alimentaria(3)
Bioquímica(2)
Cultivos de huerta (horticultura)(2)
Área de conocimiento
Bioquímica(5)
Botánica(4)
Ciencia de los alimentos(3)
Ciencias Agrícolas(3)
Ciencia agraria(2)
Origen
rraae(11)
Detección de triterpenos pentacíclicos en callos embriogénicos de Vernonanthura patens
Bachelor ThesisAbstract: Vernonanthura patens (Kunth) H. Rob. (Asteraceae), arbusto con propiedades farmacológicas reportadasPalabras claves:CALLOS EMBRIOGÉNICOS, TRITERPENOS PENTACÍCLICOS, Vernonanthura patensAutores:Carlos Pesantes, José Flores Cedeño, María del Carmen Villacrés Cevallos, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeDeterminación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos acuosos de hojas de Vernonanthura patens (Kunth) h. Rob (Asteraceae)
Bachelor ThesisAbstract: En esta investigación se abordó la cuantificación de polifenoles, flavoniodes y actividad antioxidaPalabras claves:Actividad antioxidante, FENOLES TOTALES, FLAVONOIDES TOTALES, MÉTODO DPPH, VERNONANTHURA PATENS (LARITACO)Autores:Elitta Melissa Martínez Quiroz, Ivan Chóez-Guaranda, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeCaracterización físico - química de las fibras obtenidas del pseudotallo de la planta de banano (Musa paradisiaca), procedente del cantón El Guabo de la provincia de El Oro
ArticleAbstract: Los residuos de plantaciones bananeras a nivel mundial, representan en la actualidad una alternativaPalabras claves:Autores:Francisco Cuesta, Linda Maldonado, Nelson cevallos, Patricia Manzano Santana, Yucsi CedeñoFuentes:rraaeEstudio de la composición química y de las propiedades antioxidantes de la especie Plukenetia volubilis, Linneo
ArticleAbstract: En el presente trabajo se realizó el estudio de algunos parámetros fisico-químicos y químicos de lasPalabras claves:Autores:Gastón García Simón, Miranda Migdalia Martínez, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeFormulación de dos presentaciones artesanales de conserva vegetal a base de Nopal (Opuntia ficus indica) y evaluación de su capacidad antioxidante.
Bachelor ThesisAbstract: La importancia de llevar una buena alimentación está direccionada a la búsqueda de mejoresPalabras claves:Actividad antioxidante, alimentos, CONSERVA ARTESANALES, NopalAutores:Eduardo Javier Párraga Castillo, Giomara Quizhpe Monar, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeExtracción de la pectina del nopal (opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de cacao
Bachelor ThesisAbstract: El nopal es una planta que en Ecuador no es aprovechada pese al gran valor nutricional que posee. ElPalabras claves:cacao, ELECTROFEROGRAMA, Electroforesis capilar, Nopal, PectínaAutores:Flor María Pilligua Piguave, María Fernanda Quijano Avilés, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeEstudio preliminar del zumo obtenido del Raquis ( Pinzote) de Musa cavendishii.
Bachelor ThesisAbstract: El raquis de banano o también conocido como pinzote es aquel que sostiene y permite el crecimiento dPalabras claves:RAQUIS, RESIDUOS DE BANANO, ZUMO OBTENIDO DEL PINZOTEAutores:Karla Vanessa Gómez Avilés, Patricia Manzano SantanaFuentes:rraaeEstudio químico - biológico de las hojas de Conyza bonariensis de origen ecuatoriano
Bachelor ThesisAbstract: Conyza bonariensis es una especie considerada como “maleza”, resistente a varios herbicidas comerciaPalabras claves:Antibacteriano, Antioxidantes, BURKHOLDERIA GLUMAE, CONYZA BONARIENSIS, FENOLES TOTALESAutores:Juan Pablo Peñarreta Tivillin, Patricia Manzano Santana, Rafael Viteri EspinozaFuentes:rraaeEstudio comparativo del té de la especie (ilex guayusa) procedente de la región amazónica y el producto comercial de la empresa “aromas del tungurahua”.
ArticleAbstract: Este trabajo tuvo como objetivo principal determinar los parámetros del producto “Té de Guayusa” elaPalabras claves:Guayusa, ILEX, LOESSAutores:Adriana Elizabeth Gualli Adas, Patricia Manzano Santana, Rosa Viviana Arias AriasFuentes:rraaeValidación de la determinación de los ácidos fenólicos presente en la infusión de cascarilla de la semilla de cacao (Theobroma cacao) por el equipo de electroforesis capilar
Bachelor ThesisAbstract: La cascarilla de cacao representa una fuente de polifenoles. Sin embargo, estos compuestos activos nPalabras claves:Actividad antioxidante, CASCARILLA DE LA SEMILLA DEL CACAO, Electroforesis capilar, FLAVONOIDES, POLIFENOLES, VALIDACIONAutores:María Fernanda Quijano Avilés, Patricia Manzano Santana, Wendy Gavica ContrerasFuentes:rraae