Priscila Maria Castillo Soto
ESPOL
51
Coauthors
31
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2010 | 1 |
| 2012 | 1 |
| 2015 | 16 |
| 2016 | 9 |
| 2017 | 3 |
| 2018 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 10 |
| Agricultura | 10 |
| Ciencia de los alimentos | 7 |
| Ingeniería de manufactura | 6 |
| Ciencias Agrícolas | 4 |
| Ciencia agraria | 4 |
| Biotecnología | 3 |
| Modelo matemático | 2 |
| Fitopatología | 2 |
| Enzima | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 15 |
| Ingeniería química | 8 |
| Tecnología de las bebidas | 7 |
| Dirección general | 5 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 4 |
| Alimentación y bebidas | 4 |
| Ganadería | 3 |
| Microorganismos, hongos y algas | 3 |
| Bioquímica | 3 |
| Cultivos de huerta (horticultura) | 2 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 31 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Pamela Alejandra Arana Guerra | 2 |
| Jonathan Ricardo Coronel Leon | 1 |
| Shirley Díaz Ponce | 1 |
| Milton Pinoargote Chang | 1 |
| Juan Carlos Maldonado Centeno | 1 |
| Anamaria Valentina Gardella Pareja | 1 |
| Diana Sofia Coello Montoya | 1 |
| Janella Hidalgo Torres | 1 |
| Ana Karina Loor Cardenas | 1 |
| Leonila Estefanía Ulloa Acosta | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Aumento de la producción de una pyme procesadora de café tostado y molido utilizando empacado con atmósfera modificadas
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto analizó la capacidad actual de una planta con el fin de proponer mejoras para cPalabras claves:Cafe, ENVASADO EN ATMOSFERA MODIFICADA, PROCESADORA DE CAFÉAutores:Anamaria Valentina Gardella Pareja, Priscila Maria Castillo SotoFuentes:rraaeAplicación de modelo matemático pbkp_redictivo para la determinación de incrustaciones en pasteurizadores a placas en la industria láctea.
Bachelor ThesisAbstract: Trabajo que evalúa de manera indirecta, el modelo matemático pbkp_redictivo propuesto por dannenberPalabras claves:Industria Lactea, LECHE-PASTEURIZACION, MODELO MATEMATICO, PROCESOS TÉRMICOS, Tratamiento TérmicoAutores:Juan Carlos Maldonado Centeno, Priscila Maria Castillo SotoFuentes:rraaeAlternativas de mejora en el manejo postcosecha de tomate de riñón cultivados en la provincia de Santa Elena
Bachelor ThesisAbstract: Investigación desarrollada en los laboratorios del centro de investigación biotecnológica del EcuadoPalabras claves:MANEJO DE LOS ALIMENTOS, TOMATES-PRODUCCIÓN, TRATAMIENTOS POSTCOSECHAAutores:Jonathan Ricardo Coronel Leon, Priscila Maria Castillo SotoFuentes:rraaeDesarrollo de un manual de operación para un proceso de galletas crackers.
Bachelor ThesisAbstract: Con este proyecto se propone el desarrollo de un manual de operación para el proceso de galletas craPalabras claves:Control De Calidad, GALLETAS CRACKERS, INDUSTRIA GALLETERA, MATERIAS PRIMASAutores:Ana Karina Loor Cardenas, Priscila Maria Castillo SotoFuentes:rraaeEstudio del proceso de producción de pulpas de fruta combinadas pasteurizadas y congeladas a mediana escala.
Bachelor ThesisAbstract: Esta tesis promueve el estudio del desarrollo de pulpas combinadas pasteurizadas y congeladas. EstasPalabras claves:Congelación, CONGELACION A MEDIANA ESCALA., PASTEURIZACION, PRODUCCIÒN, PULPA DE FRUTASAutores:Eduardo Mauricio Alvarado Landirez, Priscila Maria Castillo SotoFuentes:rraae