Mostrando 8 resultados de: 8
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(8)
Publisher
Quito: Universidad de las Américas, 2017.(4)
Quito: Universidad de las Américas, 2016.(2)
Quito: Universidad de las Américas, 2012.(1)
Quito: Universidad de las Américas, 2016(1)
Área temáticas
Costumbres generales(5)
Geografía y viajes en Europa(2)
Costumbres, etiqueta y folclore(1)
Folclore(1)
Geografía y viajes en Sudamérica(1)
Origen
rraae(8)
Creación de una línea de salsas hechas a base de moringa oleífera
Bachelor ThesisAbstract: Esta tesis busca demostrar las propiedades nutricionales y la versatilidad de un producto de procedePalabras claves:Moringa, Produccion Alimentaria, SALSASAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, Karen Annabell Robalino CabalFuentes:rraaeCambios en los hábitos de alimentación de los pobladores de Quito en el siglo XVIII después de la implementación de técnicas y productos gastronómicos europeos
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía y la dieta de los pobladores de Quito, varió de manera significativa con la llegada dPalabras claves:COSTUMBRES ALIMENTICIAS, Quito-EcuadorAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, María Emilia Luzuriaga MarínFuentes:rraaeAnálisis del patrimonio gastronómico tradicional de la ciudad de Esmeraldas
Bachelor ThesisAbstract: La ciudad de Esmeraldas se encuentra dentro de la provincia que lleva el mismo nombre, debido a su uPalabras claves:COCINA ECUATORIANA, COCINA TRADICIONAL, ESMERALDAS-ECUADORAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, María Isabel Vivero BassFuentes:rraaeAnálisis histórico comparativo de la forma de preparación de los platos más destacados de la gastronomía ecuatoriana
Bachelor ThesisAbstract: Ecuador is a country rich in flora, fauna, culture and history. All of these elements give as a resuPalabras claves:Analisis Comparativo, COCINA ECUATORIANA, COCINA TRADICIONALAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, Paola Andrea Vázquez OrdoñezFuentes:rraaeDifusión del patrimonio alimentario de la nacionalidad Tsa Chila
Bachelor ThesisAbstract: Esta tesis pretende lograr la difusión del patrimonio alimentario de la nacionalidad Tsa chila, a trPalabras claves:COCINA ECUATORIANA, Cultura tradicional, SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS-ECUADORAutores:Ángel Andrés Canchiña Santana, Jenny Maribel Osejo AnguloFuentes:rraaeInvestigación sobre el patrimonio gastronómico de la localidad de Taday ubicada en la provincia de Cañar
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación está compuesto de tres capítulos, que permiten una visión holísPalabras claves:Cañar-Ecuador, COCINA TRADICIONAL, Recetas De CocinaAutores:Herminia Yesenia Verdugo Espinoza, Jenny Maribel Osejo AnguloFuentes:rraaePlan de negocio para la apertura de una hostería eco-turística en el bosque protegido Tongorachi
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación está enfocado hacia el desarrollo de un plan de negocios para lPalabras claves:BOSQUE PROTEGIDO, ECO-TURÍSTICA, Hostería, TONGORACHIAutores:Carlos Alberto Ojeda García, Jenny Maribel Osejo AnguloFuentes:rraaePropuesta de creación de una ruta gastronómica: El camino del ceviche ecuatoriano a través de las provincias de Pichincha, Esmeraldas y Manabí
Bachelor ThesisAbstract: A través de los últimos años el turismo ha formado parte importante para el crecimiento económico dePalabras claves:COCINA ECUATORIANA, turismo gastronómicoAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, Nicole Alejandra Valencia CifuentesFuentes:rraae