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Bachelor Thesis(8)
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Quito: Universidad de las Américas, 2017.(5)
Quito: Universidad de las Américas, 2013.(1)
Quito: Universidad de las Américas, 2016(1)
Quito: Universidad de las Américas, 2016.(1)
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Creación de una ruta turística en la parroquia San Antonio de Pichincha del cantón Quito
Bachelor ThesisAbstract: La presente tesis, es un trabajo de recopilación de información e investigación de la Parroquia de SPalabras claves:ENTRETENIMIENTO, Hotelería, RUTA TURISTICA, TURISMO INTERNOAutores:Cristina Consuelo Cárdenas Santillán, Jenny Maribel Osejo AnguloFuentes:rraaeCambios en los hábitos de alimentación de los pobladores de Quito en el siglo XVIII después de la implementación de técnicas y productos gastronómicos europeos
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía y la dieta de los pobladores de Quito, varió de manera significativa con la llegada dPalabras claves:COSTUMBRES ALIMENTICIAS, Quito-EcuadorAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, María Emilia Luzuriaga MarínFuentes:rraaeAnálisis del patrimonio gastronómico tradicional de la ciudad de Esmeraldas
Bachelor ThesisAbstract: La ciudad de Esmeraldas se encuentra dentro de la provincia que lleva el mismo nombre, debido a su uPalabras claves:COCINA ECUATORIANA, COCINA TRADICIONAL, ESMERALDAS-ECUADORAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, María Isabel Vivero BassFuentes:rraaeDifusión del patrimonio alimentario de la nacionalidad Tsa Chila
Bachelor ThesisAbstract: Esta tesis pretende lograr la difusión del patrimonio alimentario de la nacionalidad Tsa chila, a trPalabras claves:COCINA ECUATORIANA, Cultura tradicional, SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS-ECUADORAutores:Ángel Andrés Canchiña Santana, Jenny Maribel Osejo AnguloFuentes:rraaeInvestigación sobre el patrimonio gastronómico de la localidad de Taday ubicada en la provincia de Cañar
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación está compuesto de tres capítulos, que permiten una visión holísPalabras claves:Cañar-Ecuador, COCINA TRADICIONAL, Recetas De CocinaAutores:Herminia Yesenia Verdugo Espinoza, Jenny Maribel Osejo AnguloFuentes:rraaeInvestigación sobre los platos tradicionales de la parroquia Nanegalito del cantón Quito
Bachelor ThesisAbstract: Vista la necesidad de crear fuentes de consulta que permitan la difusión de la riqueza gastronómicaPalabras claves:COCINA ECUATORIANA, COCINA TRADICIONAL, Quito-EcuadorAutores:Jelissa Estefanía Catujamba Flores, Jenny Maribel Osejo AnguloFuentes:rraaeRuta gastronómica de los poblados de Guano, Alausí y Huigra ubicados en la provincia de Chimborazo
Bachelor ThesisAbstract: Humans from very distant times have traveled for pleasure, from the Egyptians to the Romans. But thiPalabras claves:CHIMBORAZO-ECUADOR, COCINA ECUATORIANA, turismo gastronómicoAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, Romario Isaias Robalino BermeoFuentes:rraaePropuesta de creación de una ruta gastronómica: El camino del ceviche ecuatoriano a través de las provincias de Pichincha, Esmeraldas y Manabí
Bachelor ThesisAbstract: A través de los últimos años el turismo ha formado parte importante para el crecimiento económico dePalabras claves:COCINA ECUATORIANA, turismo gastronómicoAutores:Jenny Maribel Osejo Angulo, Nicole Alejandra Valencia CifuentesFuentes:rraae