Gabriel Alejandro Larrea Cedeño
ESPE - UDLA
20
Coauthors
16
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2008 | 1 |
| 2009 | 1 |
| 2011 | 1 |
| 2015 | 7 |
| 2017 | 2 |
| 2018 | 1 |
| 2019 | 1 |
| 2020 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Agricultura | 7 |
| Ciencia agraria | 6 |
| Ciencias Agrícolas | 5 |
| Ciencia de los alimentos | 5 |
| Ingeniería de manufactura | 4 |
| Bioquímica | 4 |
| Microbiología | 3 |
| Lácteo | 1 |
| Desarrollo económico | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 9 |
| Tecnología de las bebidas | 6 |
| Alimentación y bebidas | 6 |
| Producción | 4 |
| Ingeniería química | 3 |
| Agricultura y tecnologías afines | 3 |
| Dirección general | 2 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Educación, investigación, temas relacionados | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 16 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Xavier Ernesto Chiriboga Cordovez | 1 |
| Darío Sebastián Obando Muñoz | 1 |
| María Verónica Imbacuán Vizuete | 1 |
| Ana María Vela Vela | 1 |
| Daniela Alejandra Yánez Armijos | 1 |
| Andrés Fernando Freire Fernández | 1 |
| Esteban Gustavo Sandoval Flores | 1 |
| Elisa Nicole Jaramillo Narváez | 1 |
| Esteban Patricio Almeida Ayala | 1 |
| Isaac Sebastian Velásquez Castellanos | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
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