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Estudio de factibilidad para la implementaci?n de una microempresa destinada a la elaboraci?n de jugos para diab?ticos
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo desarrolla una propuesta para la elaboraci?n de jugos de naranja, mora y duraznoPalabras claves:NORMA INEN 437, PRODUCCI?N M?S LIMPIAAutores:Juan Pablo Nieves Otavalo, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraaeEstudio de Factibilidad para la Implementaci?n de una Microempresa Procesadora de Pulpas de Frutas
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio tiene como finalidad dise?ar un plan de negocios para pulpas de frutas basado enPalabras claves:GESTI?N, mercadeo, plan de negocios, RENTABILIDADAutores:Diego Esteban Guerrero Pozo, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraaeEstudio de factibilidad de una microempresa de elaboraci?n y entrega de fiambres para oficinas y empresas
Bachelor ThesisAbstract: Se presenta un plan de negocios para la implementaci?n de una microempresa en la ciudad de Cuenca, pPalabras claves:FIAMBRE, PRODUCCI?N M?S LIMPIAAutores:Mar?a de los ?ngeles Mu?oz Merch?n, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraaeRevisi?n, actualizaci?n y mantenimiento del sistema Haccp, en Panesa
Bachelor ThesisAbstract: Este procedimiento de revisi?n, actualizaci?n y mantenimiento del Sistema HACCP en la empresa Pan dePalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA-BPM, PANIFICACI?N, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POES, SISTEMA DE AN?LISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CR?TICOS DE CONTROL - HACCPAutores:Miriam Margoth Briones Garc?a, Teresa Johanna Gonz?lez CarvajalFuentes:rraaePropuesta de un Sistema de Control de Gesti?n y Layout Operativo para la empresa V?as del Austro C?a. Ltda.
Bachelor ThesisAbstract: Para elaborar la propuesta de un sistema de control de gesti?n se realiz? un estudio de los procesosPalabras claves:ESPACIO OPERATIVO, SISTEMA DE CONTROL DE GESTI?NAutores:Franklin Santiago Gonz?lez Su?rez, Miriam Margoth Briones Garc?a, Pa?l Olmedo Espinoza RomeroFuentes:rraaePropuesta de un plan HACCP para la l?nea de leche en polvo en foil de aluminio de 240 g de la empresa Lecocem Parmalat Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: An?lisis de peligros y puntos cr?ticos de control, HACCP, es un programa de seguridad en alimentos qPalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE LABORATORIO, BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA, ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS-ETA, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?NAutores:Alexandra Estefan?a Chiriboga Tamayo, Cristian Javier Cordero Pinos, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraae