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Bachelor Thesis(4)
Publisher
Universidad del Azuay(4)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(3)
Dirección general(2)
Ingeniería química(2)
Fabricación(1)
Farmacología y terapéutica(1)
Origen
rraae(4)
Implementaci?n de buenas pr?cticas de manufactura en la planta de l?cteos del Colegio San Isidro, ubicada en el cant?n Sucre, provincia de Manab?
Bachelor ThesisAbstract: "La implementaci?n de Buenas Pr?cticas de Manufactura y Procedimientos Operativos Estandarizados dePalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA, PLANTA DE L?CTEOS, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POESAutores:Ignacio Eduardo Mendoza Ar?valo, Juan Carlos Morales Iglesias, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraaeImplementaci?n del sistema de buenas pr?cticas de manufactura en productos l?cteos Nandito
Bachelor ThesisAbstract: La autora manifiesta que en este trabajo aplicado a la empresa Productos L?cteos Nandito, pretende sPalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA, CODEX ALIMENTARIOUS, GESTI?N DEL PERSONAL, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POES, REGLAMENTO BPM DEL ECUADORAutores:Andrea Fernanda Quezada Izquierdo, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraaeRevisi?n, actualizaci?n y mantenimiento del sistema Haccp, en Panesa
Bachelor ThesisAbstract: Este procedimiento de revisi?n, actualizaci?n y mantenimiento del Sistema HACCP en la empresa Pan dePalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA-BPM, PANIFICACI?N, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?N-POES, SISTEMA DE AN?LISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS CR?TICOS DE CONTROL - HACCPAutores:Miriam Margoth Briones Garc?a, Teresa Johanna Gonz?lez CarvajalFuentes:rraaePropuesta de un plan HACCP para la l?nea de leche en polvo en foil de aluminio de 240 g de la empresa Lecocem Parmalat Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: An?lisis de peligros y puntos cr?ticos de control, HACCP, es un programa de seguridad en alimentos qPalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE LABORATORIO, BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA, ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS-ETA, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANITIZACI?NAutores:Alexandra Estefan?a Chiriboga Tamayo, Cristian Javier Cordero Pinos, Miriam Margoth Briones Garc?aFuentes:rraae