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Bachelor Thesis(8)
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Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(3)
Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química(3)
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química. Licenciatura en Gastronomía(1)
Área temáticas
Dirección general(4)
Alimentación y bebidas(3)
Comercio(2)
Salud y seguridad personal(2)
Tecnología de las bebidas(2)
Área de conocimiento
Emprendimiento(3)
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Salud Pública(1)
Origen
rraae(8)
Condiciones sanitarias de locales dedicados al expendio de alimentos en el Cantón La Troncal, Provincia del Cañar, propuesta guía práctica de capacitación
Bachelor ThesisAbstract: La elección de este tema se dio con el fin de aportar a la educación y desempeño en las actividadesPalabras claves:ALIMENTOS PREPARADOS, GastronomiaAutores:Diego Jiménez Rivadeneira, Yesica Alexandra López RamosFuentes:rraaeCreación de la empresa alimenticia salsas Mamma Mía en la Ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Debido a la incorporación de la mujer al trabajo y al poco tiempo disponible para atender las necesiPalabras claves:ALIMENTOS PREPARADOS, SALSAAutores:Diego Jiménez Rivadeneira, Gioconda Palacios Gando, Martha Liliana León GarcíaFuentes:rraaeEstudio sobre la gastronomía prehispánica y colonial de la Ciudad de Guayaquil y propuesta bibliográfica
Bachelor ThesisAbstract: El adjetivo de esta investigación es determinar el grado de influencia que se produjo en la comida ePalabras claves:colonial, GastronomiaAutores:Diego Jiménez Rivadeneira, Pedro Xavier Morales SantanaFuentes:rraaeNormativa y estandarización para el buen funcionamiento de los bares y comedores escolares en las escuelas públicas de la parroquia Ximena en la ciudad de Guayaquil. Propuesta: manual práctico de auto-enseñanza
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto de investigación busca demostrar la importancia de promover las normativas y estándarePalabras claves:Alimentos Nutritivos, BARES ESCOLARESAutores:Danilo Javier Angueta Fu, Diego Jiménez RivadeneiraFuentes:rraaePropuesta de una guía culinaria basada en el uso de tubérculos producidos en el Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo de investigación se basa en el uso de tubérculos producidos en el Ecuador. Ellos tienenPalabras claves:ALIMENTOS PREPARADOS, Recetas, TuberculosAutores:Diego Jiménez Rivadeneira, Fanny Pamela Alcívar ParralesFuentes:rraaePropuesta para la reestructuración del servicio de alimentación para el campus café de la Universidad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El estudio propuesta para la restauración del servicio de alimentación para el campus café de la UniPalabras claves:ALIMENTOS PREPARADOS, ServicioAutores:Diego Jiménez Rivadeneira, Jorge Alexander Girón Mora, Marco Antonio Zambrano CorreaFuentes:rraaeProyecto para la creación de una empresa especializada en la elaboración de salsas madres para distribuir en automercados y establecimientos de alimentos y bebidas en la Ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto tuvo como propósito conocer las mejores recetas para la elaboración de salsas madres qPalabras claves:ALIMENTOS PREPARADOS, SALSASAutores:Diego Jiménez Rivadeneira, Luis Alfredo Valdez MacíasFuentes:rraaeProyecto para la creación de una empresa especializada en la elaboración de salsas madres para distribuir en automercados y establecimientos de alimentos y bebidas en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El proyecto tuvo como propósito conocer las mejores recetas para la elaboración de salsas madres quePalabras claves:administración de empresas, BEBIDAS, Costumbres alimentariasAutores:Diego Jiménez Rivadeneira, Luis Alfredo Valdez MacíasFuentes:rraae