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Bachelor Thesis(6)
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Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(5)
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química.(1)
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Alimentación y bebidas(6)
Geografía y viajes en América del Norte(3)
Agricultura y tecnologías afines(1)
Geografía y viajes en Europa(1)
Salud y seguridad personal(1)
Origen
rraae(6)
Análisis Gastronómico del Ceviche de Bacalao (Mycteroperca Olfax) en la ciudad de Puerto Ayora cantón Santa Cruz provincia de Galápagos
Bachelor ThesisAbstract: Se ha propuesto este análisis gastronómico en la ciudad de Puerto Ayora para dar a conocer la formaPalabras claves:Bacalao BPM, Ceviche, Competitivo, turismo gastronómicoAutores:Cristian Fabián Pashma Burgos, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeAnálisis Gastronómico del Encebollado de Pescado Elaborado en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Guayaquil también conocida como la Perla del Pacífico forma parte de la región litoral o costa, porPalabras claves:Análisis, Gastronomia, Rescate, Tecnología., TURÌSMOAutores:Cinthya Estefanía Arteaga García, Diana Lissette Herrera Calderón, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeAnálisis Gastronómico del cantón Salitre de la provincia del Guayas.
Bachelor ThesisAbstract: El proyecto de titulación tiene como objetivo desarrollar el análisis gastronómico del cantón SalitrPalabras claves:Análisis, factibilidad, Gastronomia, Recursos, SALITREAutores:Edison Aguirre Roldán, Joselyne Bermeo Avellán, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeAnálisis de la gastronomía del cantón General Villamil, Playas de la provincia del Guayas
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación abarca el estudio de la gastronomía del Cantón General Villamil PlPalabras claves:Agricultura, Comida, cultura, Gastronomia, Pesca, PLAYAS, TRADICIONESAutores:Carlos Parrales Chuchuca, Marina Arteaga Peñafiel, Paúl Arguello VelézFuentes:rraaeEstudio y Propuesta de Difusión de la Gastronomía Tradicional del Cantón Gualaceo.
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo de estudio y propuesta de difusión de la gastronomía tradicional del cantón GPalabras claves:DIFUSION, Gastronomia, Gualaceo, Patrimonio, TRADICIÓNAutores:César Chancay León, Génesis Yagual Gutiérrez, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeInvestigación y difusión de la gastronomía Típica del cantón Vinces, Provincia de los Ríos
Bachelor ThesisAbstract: El Ecuador, en los últimos tiempos, ha hecho grandes inversiones para impulsar el sector turístico,Palabras claves:Canton Vinces, CULTURA GASTRONÓMICA, GASTRONOMIA ECUATORIANAAutores:Johanna María Macías Falquez, Marco Antonio Portilla Moreira, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraae