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Bachelor Thesis(5)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(3)
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(1)
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química.(1)
Área temáticas
Producción(3)
Dirección general(1)
Ficción americana en inglés(1)
Salud y seguridad personal(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(5)
Estudio de la calidad sanitaria de la oferta de comidas tradicionales en el cantón Nobol, provincia del Guayas.
Bachelor ThesisAbstract: The present Project has as an active objective to achieve a socioeconomic Impact are cultural in gasPalabras claves:ARCSA 067, BPM Buenas Prácticas de Manufacturas, Gastronomia, Nobol (Provincia del Guayas)., restaurantesAutores:Eduardo Gian Molina Santander, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeEstudio de Factibilidad para la creación de un centro de acopio de alimentos orgánicos en el Cantón Paján provincia de Manabí.
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad para la creación de un centroPalabras claves:Alimentos orgánicos, Desarrollo Sostenible, desperdicios de los alimentos, SostenibilidadAutores:Gladys Ángela Briones Martínez, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeModelo de gestión de servicio de alimentos y bebidas de un restaurante de cocina mediterránea y el nivel de aceptación en la cooperativa Santiaguito Roldós – Fertisa, Guayaquil, 2023
Bachelor ThesisAbstract: La cocina mediterránea es considerada como una de las mejores del planeta debido al balance saludablPalabras claves:COCINA MEDITERRANEA, Modelo de gestion, Restaurante, SostenibilidadAutores:Emilyn Cristina Almeida Hinojosa, José Enrique Valdiviezo Del Salto, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeModelo de negocio aplicando productos a base de Mashua (Tropaeolum tuberosum, como una bebida envasada
Bachelor ThesisAbstract: La tecnología es un gran avance para la humanidad y es un medio de difusión muy efectivo. Es así comPalabras claves:Agroalimentos, GLOBALIZACIÓN, mashua, Modelo De NegociosAutores:Juan Francisco Quinde Navarrete, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeModelo de negocio para la creación de una pastelería temática mediante un servicio tipo self-service
Bachelor ThesisAbstract: Glaçage” es una cafetería temática, que busca abarcar las diferentes áreas de la pastelería, entre lPalabras claves:Confitería, Heladeria, Pastelería, SELF-SERVICEAutores:Jenny Doménica Marcillo Suárez, Katherine Estefanía Santamaría Plúa, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraae