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Caracterización morfológica y contenido de almidón resistente y disponible en bananos (Musa sapientum) exportables del Ecuador
OtherAbstract: MARTINEZ-MORA, Edison Omar. Caracterización morfológica y contenido de almidón resistente y disponibPalabras claves:Autores:Edison Omar Martínez-MoraFuentes:googleGelatinization mechanism of native starch from exportable banana of ecuador
ArticleAbstract: The fundamental aim of this work was to research the mechanism of native starch gelatinization bananPalabras claves:assessment, banana, gelatinization, Pasting, ViscosityAutores:Byron Ordóñez Ríos, Cristhian Zambrano-Cabrera, Edison Omar Martínez-Mora, Favián Maza-Valle, Johnny Pérez-RodríguezFuentes:scopusMorphological and content of resistant starch and available in banana (Musa sapientum) export of Ecuador
ArticleAbstract: Introduction: The research was fundamental objective, the morphological characterization of native sPalabras claves:banana, Digestible starch, resistant starchAutores:Edison Omar Martínez-MoraFuentes:scopusNutrición Humana y Dietética
OtherAbstract: Results: The size of the starch granules: AF, AV and AC were on average 28μm and the AO, of approximPalabras claves:Autores:Edison Omar Martínez-MoraFuentes:googleObtención de harina baja en gluten a partir de la cascarilla de cacao de las variedades CCN-51 y Nacional
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Edison Omar Martínez-MoraFuentes:googleOxidación electroquímica de etileno
BookAbstract: En principio, cualquier oxidación química exitosa debe tener su contraparte electroquímica. En la prPalabras claves:ELECTROQUIMICA DE ETILENO, Hidrocarburos, MADURACION DE FRUTOSAutores:Edison Omar Martínez-Mora, Lenys Mercedes Fernández MartínezFuentes:rraaeUniversidad Técnica de Machala
OtherAbstract: Que la presente tesis titulada “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA INDUSTRIALPalabras claves:Autores:Edison Omar Martínez-Mora, Mónica Vargas Jiménez, René-Vinicio Sánchez Loja, Roberto A. Santacruz-Reyes, Ph.D., Romero HugoFuentes:google