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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS(2)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos.(2)
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.(2)
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Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas(1)
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rraae(26)
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Conservas de chontaduro en envases herméticos
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este trabajo de investigación es desarrollar una metodología técnica y eficiente paraPalabras claves:CONSERVAS, ENLATADOS, Procesamiento de alimentosAutores:Johanna Liseth Rosas Paredes, Juan Carlos Ayala Terán, Radium Avilés ChonilloFuentes:rraaeAplicación de un diseño experimental de tipo completo para optimizar una conserva de mango
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo tiene por objeto optimizar una conserva de mango usando el diseño experimental dPalabras claves:ANALISIS SENSORIAL, CONSERVAS, DISEÑO EXPERIMENTAL, Ingeniería Química, LIMON, Mango, Maracuya, SteviaAutores:Lenny Elizabeth Verdugo Carvallo, Ruth Cecilia Alvarez PalomequeFuentes:rraaeCreación de una productora de mermeladas, conservas y encurtidos envasados en vidrio en la ciudad de Milagro.
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de tesis de grado está orientado a la creación de una microempresa productora dPalabras claves:CONSERVAS, CREACION, ENVASADOS EN VIDRIOAutores:Franco Walter Vera Mario, Jessenia Magdalena Villafuerte Torres, Miriam Jahaira Hoyos MorenoFuentes:rraaeDesarrollo de un plan de implementación de las niif para una compañía dedicada a la elaboración de envases sanitaríos para conservas alimenticias en la ciudad de Guayaquil en el año 2010
Bachelor ThesisAbstract: Para este trabajo se seleccionó una Empresa Industrial que se encarga de fabricar envases de hojalatPalabras claves:2010, ALIMENTICIAS, Compañia, CONSERVAS, desarrollo, Elaboracion, ENVASES, GUAYAQUIL, Implementación, Niif, plan, SANITARIOSAutores:Estefania Intriago Molina, Helen Guillén PachecoFuentes:rraaeDeterminación cualitativa y cuantitativa de conservantes en mermeladas
Bachelor ThesisAbstract: Debido a que la producción de mermelada está condicionada a las épocas de recolección de frutos y alPalabras claves:alimentos, BIOQUÍMICA, CONSERVAS, MERMELADASAutores:María Beatriz Luna M., Rolando Valdivieso VintimillaFuentes:rraaeAPOYAR AL SECTOR PRODUCTIVO MEDIANTE LA CREACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE UNA EMPRESA PARA LA ELABORACIÓN DEL PALMITO EN CONSERVA EN PUERTO QUITO PROVINCIA DE PICHINCHA, AÑO 2017.
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio se llevó a cabo en la parroquia de Puerto Quito provincia de Pichincha. El traPalabras claves:CONSERVAS, CREACION, PalmitoAutores:HENRY CERÓN, MARÍA RAQUEL PILATUÑA CHIPANTASIFuentes:rraaeAnálisis de la cadena de valor de exportación de jugos y conservas de frutas en Ecuador, periodo 2016-2021
Bachelor ThesisAbstract: La investigación plantea como problemática la disminución de las exportaciones de jugos y conservasPalabras claves:Cadena de valor, Competitividad, CONSERVAS, JugosAutores:Erika Roxana Angulo Bennett, Michelle Del Cisne Chávez RamírezFuentes:rraaeDemostrar la factibilidad de instalación de una planta para procesar conservas de higos naturales.
Bachelor ThesisAbstract: Emprender la viabilidad económica de incorporar una empresa dedicada a la fabricación de conservasPalabras claves:CONSERVAS, HIGOS NATURALES, PROPIEDADES NUTRITIVAS, SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN INDUSTRIALAutores:Galo Sixto Durán González, Mauro Salomón Zea HerasFuentes:rraaeElaboración de una conserva a partir del fruto de chontaduro (Bactris gasipaes Kunth)
Bachelor ThesisAbstract: Se desarrolló una conserva a base de chontaduro, fruta exótica de la palma (B. gasipaes), como alterPalabras claves:Chontaduro, CONSERVAS, DISEÑO EXPERIMENTAL, Evaluación Sensorial, Frutas exóticasAutores:Evelyn Adriana García Bustillos, Fernando Cayetano Álvarez CalvacheFuentes:rraaeImplementación de procedimientos de seguridad e higiene del trabajo para la Industria de Alimentos La Europea en el área de salsa de tomate y conservas
Bachelor ThesisAbstract: Cada centro de trabajo debe tomar las medidas necesarias y adecuadas destinadas a la prevención dePalabras claves:alimentos, CONSERVAS, Ergonimia, Ingeniería IndustrialAutores:Efraín Vivar Crespo, Johanna Karina Brito GuerreroFuentes:rraae