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Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos.(13)
Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil(5)
Quito: Universidad Israel, 2015(5)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería en Alimentos(5)
Espol(3)
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Microorganismos, hongos y algas(13)
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Análisis Tectono-Estratigráfico De La Cuenca Borbón-Esmeraldas: Noroeste De Ecuador
OtherAbstract: Las cuencas de antearco preservan diversos fenómenos geológicos que surgen de las interacciones dináPalabras claves:Autores:David Altamirano Morán, Diego José Delgado Pico, Espol , Lucas, Nancy Katherine FloresFuentes:googlerraaeCaracterización analítica de exopolisacáridos sintetizados por tres tipos de Penicillium spp. aislados del suelo antártico
Bachelor ThesisAbstract: Los micromicetos producen exopolisacáridos para adherirse y adaptarse a sustratos. Además son de inPalabras claves:ÁCIDOS URÓNICOS, EMULSIÓN, EXOPOLISACÁRIDOS, PENICILLIUM SPP., TRITÓN X100Autores:León Jácome, Kleber Eugenio , Xavier Álvarez-MonteroFuentes:rraaeCaracterización de Aislados proteicos de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y su Digestibilidad gástrica y duodenal (in vitro)
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se basó en la caracterización de aislados proteicos de quinua (Chenopodium quinoPalabras claves:AISLADOS PROTEICOS, digestibilidad in vitro, INGREDIENTES FUNCIONALES, QuinuaAutores:Mayra Alejandra Toopanta Paredes, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:rraaeCaracterización de las Proteínas de tocte (Juglans neotropica Diels) y su Digestibilidad gastrointestinal in vitro.
Bachelor ThesisAbstract: El Tocte (Juglans neotropica Diels) es una especie nativa de América del Sur, especialmente se encuePalabras claves:Actividad antioxidante, digestibilidad in vitro, PROTEÍNAS, TocteAutores:Silvia Estefanía León Morejón, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:rraaeCaracterización de proteínas obtenidas a partir de harina de Firiguero (Vigna unguiculata L.) y de sus hidrolizados mediante electroforesis SDS - PAGE y RP-UHPLC
Bachelor ThesisAbstract: This research was aimed to characterize Firiguero protein concentrates from Vigna unguiculata L. varPalabras claves:Cromatografía, Electroforesis, FIRIGUERO, HIDROLIZADOS, LEGUMINOSAS, PROTEÍNASAutores:Cecilia Mercedes Carpio, María Alexandra Quinga PaucarFuentes:rraaeCaracterización geomecánica del talud de roca en la zona de San Eduardo, av. Barcelona Sporting Club, Guayaquil, Ecuador.
Bachelor ThesisAbstract: Ésta investigación permitió identificar, calificar y caracterizar zonas geomecánicas en un tramo dePalabras claves:DESLIZAMIENTO DE ROCAS, MODELOS DIGITALES DEL TALUD, NIVELES DE AMENAZAAutores:Cesar Oswaldo Fuentes Campuzano, Diógenes Daniel Coello MontielFuentes:googlerraaeCaracterización molecular de tres aislados fúngicos obtenidos de la Reserva Ecológica Manglares Churute
OtherAbstract: Los ecosistemas de manglar por sus condiciones fisicoquímicas confieren un hábitat idóneo para el dePalabras claves:Autores:Efrén Santos-Ordóñez, Silvia Teresa Robles Barragán, Xavier Álvarez-MonteroFuentes:rraaeAplicativo multimedia para mejorar la comprensión oral y escrita en niños de segundo año de básica elemental de la Unidad Educativa Fiscomisional Don Bosco, Macas
Master ThesisAbstract: El presente proyecto de investigación, tiene el propósito de determinar de qué manera el aplicativoPalabras claves:Aplicativo multimedia, EXPRESIÓN ESCRITA, expresión oralAutores:Henry Vallejo Ballesteros, Segunda Gloria Barragán BósquezFuentes:rraaeCultivo en batch de Scenedesmus spp., en aguas residuales de industrias lácteas: Crecimiento, Productividad y Composición bioquímica
OtherAbstract: El presente estudio evaluó la factibilidad del cultivo de Scenedesmus spp., en aguas residuales de uPalabras claves:Autores:Maria Eloiza Verduga Vera, Xavier Álvarez-MonteroFuentes:rraaeDESARROLLO DE BARRAS DE CACAO (THEOBROMA CACAO) “CHOCOLATE”, PARA APROVECHAR SUS PROPIEDADES BIOACTIVAS, EN LA ASOCIACIÓN DE MUJERES DE “SAN GERARDO” DEL CANTÓN ECHEANDÍA
ArticleAbstract: En el presente trabajo de investigación se elaboró barras de chocolate, para lo cual se realizaron aPalabras claves:Autores:Darwin Núñez Torres, Isidro Favian Bayas-Morejón, Riveliño E. RamónFuentes:rraae