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IMPLEMENTACION DE LA ISO 22000 EN EL ECUADOR
OtherAbstract: The global standard includes several commonalities between standards and Systems Safety Management,Palabras claves:Autores:Lourdes Benitez SantillánFuentes:googleFORMULACIÓN DE UN YOGUR FUNCIONAL DE ZANAHORIA, 2011 FORMULATION OF A FUNCTIONAL YOGURT OF CARROT, 2011
OtherAbstract: El objetivo de este trabajo fue formular yogures con un alto contenido en fibra procedente de zanahoPalabras claves:Autores:Lourdes Benitez SantillánFuentes:googleFormulación de un yogur funcional de zanahoria
OtherAbstract: [ES] El objetivo de este trabajo fue formular yogures con un alto contenido en fibra procedente de zPalabras claves:Autores:Lourdes Benitez SantillánFuentes:googleEstrategias Competitivas, Caso Práctico: Estudio de Factibilidad de la Industrialización de Bebidas Nutri-Refrescantes a base de Quinua (Chenopodiumquinoa) para Preescolares
OtherAbstract: La investigación muestra la aplicación de estrategias competitivas genéricas de Michael Porter en elPalabras claves:Autores:Lourdes Benitez SantillánFuentes:googleEffect of Replacement Wheat Flour by a Composite Mix Flour in Sponge Cakes
ArticleAbstract: This study assessed the effect of partial replacement of wheat flour with composite mix flour made wPalabras claves:Proximal composition, sensorial analysis, sponge cakes, texture, vegetal proteinAutores:Ana Moreno, Janet Graciela Fonseca, Lourdes Benitez Santillán, Lourdes Del Rocío Benítez, Martínez‐monzó J., Mayra Alexandra Logroño, P. García-SegoviaFuentes:googlescopus" FORMULACIÓN DE UN YOGUR FUNCIONAL DE ZANAHORIA".
OtherAbstract: El objetivo de este trabajo fue formular yogures con un alto contenido en fibra procedente de zanahoPalabras claves:Autores:Lourdes Benitez SantillánFuentes:googleAnálisis Bromatológico, sensorial y aceptabilidad de galletas y bebida nutritiva a base de una mezcla de quinua, arveja, zanahoria y tocte
OtherAbstract: La elaboración de este proyecto busca mejorar la calidad de vida de personas vulnerables con problemPalabras claves:Autores:Lourdes Benitez SantillánFuentes:googlePropiedades funcionales de tubérculos nativos de la región andina de Chimborazo (Ecuador): una revisión
OtherAbstract: La región andina de Chimborazo en Ecuador está situada en la zona central de la Región Interandina.Palabras claves:Autores:Lourdes Benitez SantillánFuentes:google