Mostrando 6 resultados de: 6
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Other(6)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Cultivos de campo y plantaciones(1)
Dirección general(1)
Física aplicada(1)
Ganadería(1)
Obtención y aprovechamiento de la harina de banano verde utilizandola como relleno en la elaboración de productos embutidos
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:JOHANNA SANCHEZ QUEZADA, Jorge Sigüencia Avila, SERVIO RODRIGO ASTUDILLO SEGOVIAFuentes:googlerraaeImplementación de un cutter en la planta de procesamientos cárnicos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales en el campus Juan Lunardi-Paute
OtherAbstract: Es sabido la necesidad de contar con maquinaria adecuada para la elaboración de productos cárnicos dPalabras claves:Autores:SERVIO RODRIGO ASTUDILLO SEGOVIAFuentes:googleImplementación de una embutidora hidráulica con capacidad de 25 kilos, semiautomática para las plantas de cárnicos, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales …
OtherAbstract: El embutido proporciona varios beneficios para el consumo humano, ya que se trata de un producto quePalabras claves:Autores:SERVIO RODRIGO ASTUDILLO SEGOVIAFuentes:googleUtilización de aceites esenciales naturales como conservantes en la elaboración de salchichas de pollo
OtherAbstract: En la actualidad los aditivos naturales están tomando una gran fuerza en los sistemas productivos inPalabras claves:Autores:Pablo Wilson Arevalo Moscoso, SERVIO RODRIGO ASTUDILLO SEGOVIAFuentes:googlerraae“EXTRACCIÓN Y USO DEL COLORANTE NATURAL DE LA FLOR DE JAMAICA
OtherAbstract: La presente investigación tiene como finalidad mostrar una alternativa en el uso del colorante obtenPalabras claves:Autores:SERVIO RODRIGO ASTUDILLO SEGOVIAFuentes:googleSustitución parcial de proteína cárnica, por proteína de soya en mortadela
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Rolando Rodas Marín, SERVIO RODRIGO ASTUDILLO SEGOVIAFuentes:googlerraae