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Comparación nutricional de hongos comestibles de los géneros pleurotus y suillus
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tiene como objetivo comparar el valor nutricional de hongos comestibles dePalabras claves:alimentos, Biomoléculas, CONTENIDO CALÓRICO, CONTENIDO DE LÍPIDOS, CONTENIDO PROTEICO, MACROMOLÉCULASAutores:Bello Adonis Alarcón, Lissette Beatriz Santamaría Robles, Yulika Janeth Vélez MolinaFuentes:rraaeCaracterización del aceite de semilla de la especie Prosopis juliflora ecuatoriana
OtherAbstract: En diferentes partes del mundo, las semillas de algarrobo (Prosopis) se utilizan para la producciónPalabras claves:Autores:Bello Adonis AlarcónFuentes:googleDesarrollo de una película biodegradable mediante los almidones de camote (Ipomoea batatas) y remolacha (Beta vulgaris) para el recubrimiento de hortalizas.
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo describe el desarrollo de una biopelícula a base de almidón que se extrajo del cPalabras claves:BIOPELÍCULAS, Degradacion, HONGOS, LEVADURAS, RECUBRIMIENTOAutores:Bello Adonis Alarcón, John Andy Borbor Tomalá, Josué David Mejía BajañaFuentes:rraaeIdentificación de especies vegetales con propiedades antidiabéticas utilizadas en la medicina tradicional de Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: La diabetes mellitus es uno de los mayores problemas del sistema de salud en Ecuador, por ello es fuPalabras claves:COMPUESTOS FENÓLICOS, diabetes mellitus, ESPECIE ANTIDIABÉTICA, FITOFÁRMACO ANTIDIABÉTICO, PLANTA HIPOGLUCEMIANTEAutores:Bello Adonis Alarcón, Daniela Estefanía Burgos Torres, Erick Eduardo Mosquera ParralesFuentes:rraaeObtención de pectina a partir de los frutos maduros de Manilkara surinamensis
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación se basó en la obtención y caracterización de pectina a partir de lPalabras claves:ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA, FRUTOS MADUROS, Hidrólisis Ácida, MANILKARA SURINAMESIS, PectínaAutores:Bello Adonis Alarcón, Marina Sofía Crespín Rivera, Nelly de Jesús Ortiz Espinoza, Raul Díaz TorresFuentes:rraaeObtención de una fracción rica en omegas a partir del aceite de semillas de naranja (Citrus sinensis)
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación presenta como objetivo principal aplicar una metodología para obtener unaPalabras claves:aceite de semilla, ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS, CITRUS SINENSIS (NARANJA), Propiedades fisicoquímicasAutores:Bello Adonis Alarcón, Carlos Luis Álvarez Álvarez, Narcisa Desiree Villón ÁlvarezFuentes:rraae