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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(15)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(3)
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Creación de un restaurante tipo bistro en el sector del Batán. Quito - Ecuador
Master ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio técnico. Estudio adPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CREACION DE UN RESTAURANTE, GastronomiaAutores:Pablo Alejandro Moscoso Buitron, Pablo DiazFuentes:rraaeCreación de una cafetería temática, especializada en la elaboración de variedades de sanduches clásicos económicos y típicos en el sector norte de la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: CAPITULO I. Objetivo del capítulo. CAPITULO II. Estudio del mercado. CAPITULO III. Estudio técnico,Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CAFETERÍAS, Comida rápidaAutores:Maria Jose Arteaga Paz Y Miño, Pablo DiazFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida típica de la sierra
Master ThesisAbstract: Protocolo de tesis. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio técnico. EstuPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COMIDA TÌPICA, CREACION DE UN RESTAURANTEAutores:Jhonatan Emmanuel Alarcon Mestanza, Pablo DiazFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un restaurante especializado en sopas y caldos en el sector norte de la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: GENERALIDADES. ESTUDIO DE MERCADO. ESTUDIO TECNICO. ESTUDIO ADMINISTRATIVO. ESTUDIO FINANCIERO.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CREACION DE UN RESTAURANTE, GastronomiaAutores:Pablo Diaz, Rene Ricardo Luna LarcoFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un restaurante especializado en vísceras de animales vacunos de la sierra provincia de Pichincha, cantón Rumiñahui, ciudad Sangolquí
Master ThesisAbstract: Antecedentes. Generalidades del Cantón Rumiñahui. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. EstudioPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CREACION DE UN RESTAURANTE, GastronomiaAutores:Pablo Diaz, Rosa Maribel Ñacato QuishpeFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una cafetería temática colonial en el paseo de La Ronda, Centro Histórico de Quito
Master ThesisAbstract: Diefinición del proyecto. Generalidades de la zona del proyecto. Estudio de mercado. Plan de markPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CAFETERÍAS, CREACION DE UNA CAFETERIAAutores:David Alejandro Yepez Granizo, Pablo DiazFuentes:rraaeEstudio de pre factibilidad para la creación de un café en la ciudad de San Miguel de Salcedo - provincia de Cotopaxi
Master ThesisAbstract: Generalidades. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio administrativo y legal. Estudio econPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Cafeteria, CREACION DE UNA CAFETERIAAutores:Pablo Diaz, Santiago Javier Sandoval BalarezoFuentes:rraaeEstudio de prefactibilidad para la apertura de un restaurante de comida típica "La Cucaría Restaurante", en el cantón Pedro Vicente Maldonado, provincia de Pichincha
Master ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Generalidades del Canton Pedro Vicente Maldonado. Estudio de mercado.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Cantón Pedro Vicente Maldonado, Comida ecuatorianaAutores:Jaime Leodan Arpi Lucero, Pablo DiazFuentes:rraaeElaboración de un manual de procesos para el área técnicas operativa del Hotel Andino ubicado en la Ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRACION HOTELERA, HOTELES, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Juan Fernando Cruz Llumiquinga, Pablo DiazFuentes:rraaeElaboración de un manual operativo para el manejo y control de restaurantes de segunda y tercera categoría localizados en el Centro Histórico de la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Introducción. Los restaurantes. Diagnóstico situacional actual. Gestión del personal restauranterPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CATEGORIZACION DE HOTELES, GastronomiaAutores:Andres Esteban Valdiviezo Montoya, Pablo DiazFuentes:rraae