Mostrando 7 resultados de: 7
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(4)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(3)
Área temáticas
Producción(4)
Alimentación y bebidas(3)
Costumbres generales(2)
Geografía y viajes(2)
Comidas y servicio de mesa(1)
Área de conocimiento
Turismo(3)
Estudios culturales(2)
Ciencias Agrícolas(1)
Gestión(1)
Ingeniería industrial(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(6)
ODS 12: Producción y consumo responsables(5)
ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
Origen
rraae(7)
Diagnóstico e investigación para determinar la factibilidad de crear un SPA, en Sto. Domingo de los Colorados, Provincia de Pichincha como producto turístico alternativo
Bachelor ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Importancia. Objetivos. Hipótesis. Metodología.Palabras claves:PRODUCTO TURISTICO, PROVINCIA DE PICHINCHA, SANTO DOMINDO DE LOS COLORADOSAutores:Carolina Núñez, José Velasco, Simba, Ligia Bolanos, Del CarmenFuentes:rraaeAnálisis sobre la influencia de la papa y el maíz en la gastronomía ancestral de la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Antecedentes. Delimitación del tema. Objetivos. Justificación e impoPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMÍA QUITEÑAAutores:Diego Alejandro Arellano Wallancanay, José VelascoFuentes:rraaeElaboración de un plan de señalética y operación turística en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Plan de la investigación. Estudio general del Cantón. Diagnóstico del sistema turísPalabras claves:OPERACIÓN TURÍSTICA, Proyecto turístico, SeñalizaciónAutores:José Velasco, Maria Del Rocio Layedra CevallosFuentes:rraaeEstudio investigativo de los dulces y postres típicos de la provincia de Pichincha, su historia y aplicación gastronómica
Master ThesisAbstract: CAPITULO I. Característica de la provincia de Pichincha.CAPITULO II. Dulces y postres típicos de laPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, DulcesAutores:José Velasco, Veronica Lucia Collaguazo ItasFuentes:rraaeEstudio investigativo del plato típico hornado, análisis de sus propiedades diferencias y similitudes culturales en el proceso de preparación en las provincias de Carchi, Chimborazo y Pichincha
Master ThesisAbstract: Plan de tesis. Generalidades de la gastronomía ecuatoriana. El cerdo. Manipulación y método de coPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, HornadoAutores:Cristina Maria Robalino Tello, José VelascoFuentes:rraaePlan de mejoramiento integral de la Hostería y Salón de Banquetes los Cactus del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social IESS ubicado en el sector Valle de Los Chillos, provincia de Pichincha
Bachelor ThesisAbstract: El problema de la investigación. Generalidades. Direccionamiento estratégico actual. DiagnósticoPalabras claves:HOSTERIA Y SALON DE BANQUETES LOS CACTUS, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:José Velasco, Maria Belen Moscoso JaramilloFuentes:rraaePropuesta de mejoramiento a los procesos del área de alimentos y bebidas, de la Hostería Gilocarmelo, ubicada en el cantón Saquisilí, provincia de Cotopaxi
Bachelor ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Generalidades. Análisis situacional. Desarrollo de la investigación tPalabras claves:HOSTERIA GILOCARMELO, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:José Velasco, Juan Carlos Lopez JacomeFuentes:rraae