Fausto Parra Parra
UAZUAY - UCUENCA
6
Coauthors
6
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 1983 | 1 |
| 2014 | 1 |
| 2015 | 1 |
| 2016 | 1 |
| 2018 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencias Agrícolas | 2 |
| Ingeniería de manufactura | 2 |
| Emprendimiento | 1 |
| Desarrollo económico | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Gestión | 1 |
| Agricultura | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 3 |
| Dirección general | 2 |
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Producción | 1 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
| Procesado de productos lácteos y afines | 1 |
| Ganadería | 1 |
| Gestión y servicios auxiliares | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 6 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Elma Marlene Morocho Guam?n | 1 |
| Jorge Leonardo Astudillo Llerena | 1 |
| Santiago Xavier Espinoza Rodríguez | 1 |
| Esteban Mauricio Paredes Quintero | 1 |
| Nancy Janneth Contreras Parra | 1 |
| Miguel Carrión Calderón | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Elaboraci?n de pasta de tilapia
Bachelor ThesisAbstract: Las tilapias pertenece a la familia Cichlida. Son peces de reproducci?n r?pida, y se adaptan con graPalabras claves:PASTA DE TILAPIA, TilapiaAutores:Elma Marlene Morocho Guam?n, Fausto Parra ParraFuentes:rraaeEstudio para la implementaci?n de una microempresa en el Cant?n Gualaquiza dedicada a la elaboraci?n de productos l?cteos
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio se refiere a la implementaci?n de una microempresa de l?cteos en el cant?n GualaPalabras claves:MANJAR DE LECHE, yogurtAutores:Fausto Parra Parra, Jorge Leonardo Astudillo LlerenaFuentes:rraaeEvaluaci?n de las caracter?sticas organol?pticas de la sidra procedente de la manzana Emilia (reineta amarilla de blenhe?m) en su crianza con chips de roble
Bachelor ThesisAbstract: Con el prop?sito de generar fortalezas en la industria vin?cola nacional, utilizando materia prima lPalabras claves:CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS, CATA, CHAPTALIZACION, CHIPS DE ROBLE, CLARIFICACION, INGENIERÍA DE ALIMENTOS, SIDRAAutores:Fausto Parra Parra, Santiago Xavier Espinoza RodríguezFuentes:rraaeOptimizaci?n de procesos productivos en la unidad de acopio y comercializaci?n Coopera Ltda
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo tiene por objetivo la optimizaci?n de los procesos productivos en la unidad de aPalabras claves:CADENA DE VALOR-PRODUCTO, INDICADORES DE MEJORA CONTINUA, PROCESAMIENTO DE ENLATADOS, REGISTROS SANITARIOS, UNIDAD DE ACOPIO-COOPERAAutores:Fausto Parra Parra, Nancy Janneth Contreras ParraFuentes:rraaeManual de buenas pr?cticas de recolecci?n, conservaci?n y transporte de leche para el centro de acopio La Gloria.
Bachelor ThesisAbstract: La implementaci?n de un programa de buenas pr?cticas de recolecci?n, conservaci?n y transporte de lePalabras claves:Acopio, CONTAMINACI?N DIRECTA, Ganado vacuno, ORDE?O, RECOLECCI?N DE LECHEAutores:Esteban Mauricio Paredes Quintero, Fausto Parra ParraFuentes:rraae