Mostrando 10 resultados de: 21
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(21)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(13)
Dirección general(7)
Alimentación y bebidas(5)
Ganadería(4)
Ingeniería química(4)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura(7)
Gestión de calidad(4)
Agricultura(2)
Ciencia agraria(2)
Ciencias Agrícolas(2)
Origen
rraae(21)
Desarrollo de filete de tilapia salado, seco, ahumado y empacado al vacío
Bachelor ThesisAbstract: Antecedentes. Tilapia. Desarrollo experimental. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaPalabras claves:alimentos, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA EN ALIMENTOSAutores:Edwin Alejandro Cahueñas Moya, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de faenamiento del cuy (cavia porcellus) en la Asociación de Producción Alternativa Aprocuy "La Buena Esperanza" ubicada en la Comunidad de Guachala sector Cayambe
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, APROCUY, cuyAutores:Pamela Johana Cruz Meneses, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de las propiedades funcionales de dos especies de camarones vannamei y californiensis y su posible aplicación en embutidos
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, Camarones , EMBUTIDOSAutores:Karina Alexandra Vallejo Fierro, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeEstudio de prefactibilidad para la creación de una empresa de producción y comercialización de dietas personalizadas a domicilio, en el sector norte del Distrito Metropolitano de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Estudio económico. Evaluación económica financiPalabras claves:alimentos, EMPRESA EQUILIBRA, INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSAutores:Jorge Patricio Torrico Revelo, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeEstudio del tiempo de vida útil de carne de conejo de las razas neozelandesa y californiana empacada al vacío
Bachelor ThesisAbstract: Resumen. Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados y discusión. ConclusiPalabras claves:alimentos, CARNE DE CONEJO, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Esteban Francisco Moscoso Buitron, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeDiseño de un plan HACCP para el proceso de elaboración de yogurt de la empresa Inprolac S.A.
Bachelor ThesisAbstract: Capitulo I. Generalidades. Capitulo II. Estructura organica de la empresa. Capitulo III. MarcoPalabras claves:alimentos, EMPRESA INPROLAC S.A., INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSAutores:Hernando Patricio Torres Jarrin, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en la empresa "Servimed"
Bachelor ThesisAbstract: INTRODUCCION. MARCO TEORICO. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESPalabras claves:alimentos, Buenas prácticas de manufactura, EMPRESA SERVIMEDAutores:Gabriela Alexandra Clavijo Sampedro, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa ALPYC S.A. 2009
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco referencial. Diagnóstico de la planta. Propuesta de un sistema de mejoras. MPalabras claves:alimentos, Buenas prácticas de manufactura, EMPRESA ALPYC S.A.Autores:Natalia Ivonne Guamialama Cardenas, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa faenadora de reses "La Guadalupana" de Santo Domingo de los Tsáchilas
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, EMPRESA LA GUADALUPANA, INGENIERIA EN ALIMENTOSAutores:Iveth Alexandra Tapia Calderon, Priscila MaldonadoFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la industria procesadora de alimentos "Huberdeli" 2009
Bachelor ThesisAbstract: Generalidades. Marco teórico. Antecedentes de la empresa. Diagnóstico. Plan de mejoramiento. ConPalabras claves:alimentos, Buenas prácticas de manufactura, EMPRESA HUBERDELI S.A.Autores:Diana Carolina Cabanilla Rios, Priscila MaldonadoFuentes:rraae