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Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas(10)
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Determinación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante del extracto de la pulpa y semilla del taxo (Passiflora tripartita)
Bachelor ThesisAbstract: El taxo “Passiflora tripartita” es una fruta cultivada en la serranía ecuatoriana especialmente en IPalabras claves:Actividad antioxidante, POLÍFENOLES TOTALES, TAXO (PASSIFLORA TRIPARTITA)Autores:Daniela Lissette Salazar Chévez, Ingrid Noemí Santos Gonzabay, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraaeDeterminación de la actividad antioxidante in vivo de la harina de plátano obtenida de la cáscara
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de la investigación fue determinar la actividad antioxidante in vivo de la harina de pláPalabras claves:ÁCIDO TIOBARBITÚRICO, Antioxidantes, MALONDIALDEHÍDO, POLIFENOLES, Radicales LibresAutores:Glenda Marcela Sarmiento-Tomalá, Jean Carlos Sancán Morán, Martha Daniela Llerena Aguilera, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraaeDeterminación de las características fisicoquímicas del alga parda Sargassum ecuadoreanum en la zona intermareal, ubicada en Santa Elena
Bachelor ThesisAbstract: Varias industrias han optados por expender en estos últimos años, productos en base de recursos natuPalabras claves:Análisis fisicoquímicos, GRASAS, Polisacáridos, PROTEÍNAS, TAMIZAJE FITOQUÏMICOAutores:Bryan Kevin Broncano Basurto, Denisse Caguana Baquerizo, Kendy Ximena Mero Alcívar, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraaeDeterminación del efecto antioxidante de la cascarilla de cacao en polvo sobre la lipoperoxidación en sistemas biológicos
Bachelor ThesisAbstract: Durante el estrés oxidativo se alteran biomoléculas como: ADN, proteínas, lípidos (lPalabras claves:Antioxidantes, ENDOPERÓXIDOS, HOMOGENATO, LIPOPEROXIDACIÓN, MALONDIALDEHÍDOAutores:Glenda Marcela Sarmiento-Tomalá, Karen Dahian Díaz López, Lissette Katherine Pilozo Bernardino, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraaeDeterminación y cuantificación de saponinas en las hojas de la cabuya (furcraea andina) para su posible uso como tensoactivo en detergentes biodegradables
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Giomara Quizhpe Monar, Jonatan Emanuel Rodríguez Baquerizo, Justo Luís Pereda Rodríguez, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:googlerraaeCaracterización físico-química y actividad antioxidante del aceite obtenido de las semillas del fruto del mate (Crescentia cujete L.)
Bachelor ThesisAbstract: El interés científico por el empleo de los aceites vegetales muestra una tendencia ascendente. La nePalabras claves:ACEITE, CRESCENTIA CUJETE L, LAS SEMILLAS DEL FRUTO DEL MATEAutores:Bello Adonis Alarcón, Geovanna Lissette Paladines Santacruz, Luiggi Rafael Lourido Salazar, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraaeEstudio de los principales metabolitos y determinación de polifenoles presentes en las semillas del zapallo (Cucurbita maxima)
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo identificar los principales metabolitos y dPalabras claves:CUCURBITA MÁXIMA (ZAPALLO), Folin-ciocalteu, POLÍFENOLES TOTALES, SEMILLAS ZAPALLOAutores:Alejandro, Samantha Almeida, José Andrés Vera Zapata, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraaeEstudio del efecto citoprotector de allium sativum (ajo) y agua alcalina en las células β pancreáticas como tratamiento preventivo de diabetes inducida en ratas wistar
Bachelor ThesisAbstract: El Allium sativum y el Agua Alcalina poseen efecto antioxidante, capaces de proteger cualquier célulPalabras claves:AGUA ALCALINA, Allium sativum, DIABÉTESAutores:Gabriel Alejandro Chaca Alcivar, Glenda Marcela Sarmiento-Tomalá, Michelle Melissa Piguave Gutiérrez, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraaeEvaluación del efecto hepatoprotector presente en extractos de algas pardas Sargassum ecuadoreanum
Bachelor ThesisAbstract: Este estudio consistió en evaluar el efecto hepatoprotector presente en el extracto hidroalcohólicoPalabras claves:ACTIVIDAD HEPATOPROTECTORA, Algas pardas, Enfermedades Hepaticas, Polisacáridos, TETRACLORURO DE CARBONO CCl4Autores:Adriana Gabriela Burbano Mosquera, Karen Lilibeth López Cruz, Sarmiento Glenda Tomalá, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraaeEvaluación del efecto normoglucemiante de extractos (acuoso e hidroalcohólico) del Sechium edule (Jacq.) SW. (chayote) en biómodelos
Bachelor ThesisAbstract: El uso de frutos y sus derivados, en una población representa una práctica diaria que ayudan a la soPalabras claves:ALOXANO, DIABÉTES, FISICOQUÍMICO, FLAVONOIDES, NORMOGLUCEMIANTE, SECHIUM EDULEAutores:Ingrid Rafaela Rugel Rivera, Sarmiento Glenda Tomalá, Susana Viviana Quiñónez Mosquera, Zoraida Del C. Burbano GómezFuentes:rraae