Mostrando 6 resultados de: 6
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(6)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(4)
Huertos, frutas, silvicultura(2)
Microorganismos, hongos y algas(2)
Actuaciones públicas(1)
Alimentación y bebidas(1)
Área de conocimiento
Fitopatología(3)
Ciencias Agrícolas(2)
Agronomía(1)
Bioquímica(1)
Ciencia agraria(1)
Origen
rraae(6)
Cambios en la capacidad antioxidante de carambola (averrhoa carambola l.) mínimamente procesada tratada con radiación UV-C
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomePalabras claves:alimentos, Carambola, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Alejandra Maria Henriquez Bucheli, María José AndradeFuentes:rraaeEstudio de la capacidad antioxidante durante el almacenamiento en refrigeración de naranjilla (solanum quitoense) tratada con radiación UV-C
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Naranjilla. Tecnología poscosecha. Antioxidantes. Metodología. AnPalabras claves:alimentos, INGENIERIA EN ALIMENTOS, NARANJILLAAutores:Gustavo Sebastian Diaz Navarrete, María José AndradeFuentes:rraaeEstudio del efecto de la radiación UV-C sobre el decaimiento poscosecha en uvilla (physalis peruviana l.) orgánica
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, CULTIVO DE UVILLA, INGENIERIA EN ALIMENTOSAutores:Maria Belen Cardenas Bracero, María José AndradeFuentes:rraaeEstudio del uso combinado de radiación UV-C y distintos empaques para incrementar el tiempo de vida útil del tomate de árbol (solanum betaceum con fines de exportación a la Unión Europea
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Materiales y métodos. Análisis de resultados. Conclusiones y recomePalabras claves:alimentos, INGENIERO DE ALIMENTOS, RADIACIÓN UVAutores:CARLOS ERNESTO GONZÁLEZ GALLARDO, María José AndradeFuentes:rraaeLas diversidades éntnico cultural e identidad sexual representadas en el programa de entretenimiento Vivos.
Bachelor ThesisAbstract: “Las diversidades étnico culturales e identidad sexual representadas en el programa de entretenimiePalabras claves:ANÁLISIS DE CONTENIDO (COMUNICACIÓN), COMUNICACIÓN -- ASPECTOS SOCIALES, Humorismo, PROGRAMAS DE TELEVISIÓNAutores:Jaime Patricio Torres Medrano, María José AndradeFuentes:rraaePbkp_redicción del crecimiento de salmonella SPP en muslos de pollo expuestos a temperatura ambiente y de refrigeración
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, CARNE DE POLLO, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Lissett Alejandra Auz Vaca, María José AndradeFuentes:rraae