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Bachelor Thesis(10)
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rraae(10)
Composición cuantitativa de la panela del Valle de Yunguilla
Bachelor ThesisAbstract: La panela se obtiene de la caña de azúcar; como se conoce la sacarosa se extrae del tallo de la planPalabras claves:Analisis Cuantitativo, Bioquimica Y Farmacia, Panela, Valle De YunguillaAutores:Bélgica Arévalo Sánchez, José Orellana SolanoFuentes:rraaeAnálisis bromatológico de la colza raps y extracción de aceites de la semilla de colza
Bachelor ThesisAbstract: Indica los caracteres botánicos del híbrido resultante del cruzamiento de la col y el nabo, posterioPalabras claves:ACEITES, alimentos, BROMATOLOGÍA, Colza, Química industrialAutores:José Orellana Solano, José Ricardo Mendieta AndradeFuentes:rraaeAnálisis bromatológico de las bebidas gaseosas que se fabrican en Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: A simple vista parece que la determinación de los caracteres organolépticos no es de mayor importancPalabras claves:ANALISIS BROMATOLOGICO, Bebidas Gaseosas, Bioquimica Y FarmaciaAutores:José Orellana Solano, Rosa Manzano PesántezFuentes:rraaeDeterminación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norte
Bachelor ThesisAbstract: Doctor en Química y FarmaciaPalabras claves:alimentos, ANALISIS BROMATOLOGICO, BIOQUÍMICA, BROMATOLOGÍA, leche, Provincia del AzuayAutores:Aníbal de los Reyes Arcos, José Orellana SolanoFuentes:rraaeAnálisis de las cervezas que se producen en el Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: La cerveza es una bebida obtenida por fermentación alcohólica, del mosto, elaborada con cebada germiPalabras claves:Análisis químico, BIOQUÍMICA, CERVEZAAutores:Inés Gárate Espinoza, José Orellana SolanoFuentes:rraaeAnálisis de los vinos de frutas producidos en el Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: Vino es una bebida alcohólica obtenida por la fermentación total o parcial del mosto de uva fresca,Palabras claves:Análisis de vinos, BIOQUÍMICA, FRUTASAutores:José Orellana Solano, Ligia Espinoza A.Fuentes:rraaeExtracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solvente
Bachelor ThesisAbstract: Esta monografía hace un breve estudio de la planta y un análisis bromatológico de grasas, proteínas,Palabras claves:alimentos, BROMATOLOGÍA, Oleaginosas, Química industrialAutores:César A. Sanmartín C., José Orellana SolanoFuentes:rraaeEstudio bromatológico de la batata (camote) y su posible empleo como materia prima en la producción de alcohol
Bachelor ThesisAbstract: Hace una descripción botánica de la batata, para luego realizar un análisis del tubérculo en donde dPalabras claves:alimentos, Bebidas alcohólicas, BROMATOLOGÍA, camote, Química industrialAutores:José Orellana Solano, Juan Parra AlbarracínFuentes:rraaeObtención del aceite de almendras a partir del perispermo del durazno
Bachelor ThesisAbstract: El aceite se obtiene de las almendras del durazno, mediante dos procedimientos uno es la extracciónPalabras claves:Aceite De Almendras, Bioquimica Y Farmacia, DURAZNO, FarmacologiaAutores:Beatriz Andrade Vélez, José Orellana SolanoFuentes:rraaeObtención del aceite de linaza, utilizando la materia prima de las provincias del Azuay y Cañar
Bachelor ThesisAbstract: Doctor en Química IndustrialPalabras claves:ACEITE DE LINAZA, GRASAS, Química industrialAutores:José Orellana Solano, V., O. Bermeo, BolivarFuentes:rraae