Documentos de Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá

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Evaluación de características químicas y microbiológicas del aceite de Prosopis pallida cultivada en Ecuador

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación tuvo como objetivo evaluar las características químicas y microbiológicas

Palabras claves:

CAPACIDAD ANTIMICROBIANA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, CG-MS, ÉSTERES METÍLICOS DE ÁCIDOS GRASOS, PROSOPIS PALLIDA

Autores:

Amy Anahi Carpio Aguirre, Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Migrik, Dannisky Mendoza, Walescka, Tatiana Ivette Zamora Zamora

Fuentes:

rraae

Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.

Article

Abstract: Introducción: El mango (Mangifera indica L) es un cultivo importante, siendo conocida la capacidad a

Palabras claves:

CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, COMPUESTOS FENÓLICOS, Digestion, Maceración, Mangifera indica L

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Estefanía Elizabeth Triana Ramíre, Jenny Lorayni Zambrano Sancán, Mayra Alejandra García Águila, Raul Diaz Torres

Fuentes:

rraae

Estudio de la actividad antibacteriana de los extractos de Chenopodium quínoay Justicia secunda Vahl en cepas de Escherichia coli

Bachelor Thesis

Abstract: Los saberes ancestrales de las plantas medicinales han sido utilizados para curar y aliviar distinta

Palabras claves:

Actividad antibacteriana, CHENOPODIUM QUINOA WILLDENOW, CONCENTRACIÓN MÍNIMA INHIBITORIA, INHIBICIÓN, Justicia secunda vahl

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Jorge Steeven Zamora Veliz, María del Carmen Villacrés Cevallos, Wilson Camilo Paredes Villacis

Fuentes:

rraae

Determinación de la capacidad antioxidante de extractos obtenidos de las hojas de Mangifera indica L. por diferentes métodos de extracción

Bachelor Thesis

Abstract: Mangifera indica (Mango), is one of the plants of major importance within the family of Anacardiacea

Palabras claves:

Antioxidantes, COMPUESTOS FENÓLICOS, Digestion, Maceración

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Jenny Lorayni Zambrano Sancán, Mayra Alejandra García Águila, Raúl Díaz Torres

Fuentes:

rraae

Acción antimicrobiana de soluciones formadoras de recubrimientos comestibles a base de quitosano y extracto hidroalcohólico de jengibre (zingiber officinale) frente algunos microorganismos de interés sanitario

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo se realizó en los laboratorios de la facultad de Ciencias Químicas de la Univers

Palabras claves:

INHIBICIÓN MICROBIANA, JENGIBRE, QUITOSANO, RECUBRIMIENTO COMESTIBLE

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Jesika Ivonne Cevallos Wong, Raúl Díaz Torres

Fuentes:

rraae

Camarón pomada (protrachypenaeus precipua) : alternativa de exportación análisis preliminar de calidad

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación describe al estudio de la calidad organoléctica química y microbiológica d

Palabras claves:

ANÁLISIS DE ALIMENTOS, CAMARON, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, María Esther Morales Flood

Fuentes:

rraae

Obtención de harina a partir de los subproductos de la lima Citrus Medica L. para su aplicación en alimentos

Bachelor Thesis

Abstract: Alrededor del mundo se exportan 10,34 millones de toneladas de frutas cítricas al año, las cuales pr

Palabras claves:

CITRUS MEDICA L., Fibra dietaria, harina

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Gabriela Carrillo Lavid, Gabriela Lissette Bravo Rebolledo, Lisbeth Mixi Albarado Quinde

Fuentes:

rraae

Selección del método de extracción en base al rendimiento y los resultados del tamizaje fitoquímico en extractos de las hojas de Mangifera Indica L.

Bachelor Thesis

Abstract: Las plantas presentan compuestos fitoquímicos en sus partes arbóreas las cuales son capaces de propo

Palabras claves:

EXTRACTOS, HOJAS DE MANGIFERA INDICA L.

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Raul Díaz Torres, Triana Estefanía Elizabeth Ramírez

Fuentes:

rraae

Revisión de los métodos utilizados en la determinación de salmonella SPP. En camarón ( Litopenaeus Vannamei) crudo entero congelado, Guayas, 2014

Bachelor Thesis

Abstract: El camarón es un alimento de gran demanda y tercera fuente de exportación en Ecuador. Por esto, es r

Palabras claves:

Camarones , DETECCIÓN MOLECULAR, EMPACADORAS DE CAMARONES, Inmunofluorescencia, LABORATORIOS DE CONTROL, SALMONELLA SPP.

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Cynthia Belén Chalén Guaranda

Fuentes:

rraae

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Evaluación de características químicas y microbiológicas del aceite de Prosopis pallida cultivada en Ecuador

Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.

Estudio de la actividad antibacteriana de los extractos de Chenopodium quínoay Justicia secunda Vahl en cepas de Escherichia coli

Determinación de la capacidad antioxidante de extractos obtenidos de las hojas de Mangifera indica L. por diferentes métodos de extracción

Acción antimicrobiana de soluciones formadoras de recubrimientos comestibles a base de quitosano y extracto hidroalcohólico de jengibre (zingiber officinale) frente algunos microorganismos de interés sanitario

Camarón pomada (protrachypenaeus precipua) : alternativa de exportación análisis preliminar de calidad

Obtención de harina a partir de los subproductos de la lima Citrus Medica L. para su aplicación en alimentos

Selección del método de extracción en base al rendimiento y los resultados del tamizaje fitoquímico en extractos de las hojas de Mangifera Indica L.

Revisión de los métodos utilizados en la determinación de salmonella SPP. En camarón ( Litopenaeus Vannamei) crudo entero congelado, Guayas, 2014